Tambi?n conocido como polvo de soja, el polvo de soya es una prote?na en polvo delgada que est? hecha de soja. Utilizado en muchas culturas asi?ticas durante siglos, el polvo a menudo se utiliza hoy en d?a como un suplemento diet?tico para garantizar que el cuerpo reciba suficiente prote?na. El polvo se encuentra en muchos productos vegetarianos comerciales, as? como en una serie de batidos de prote?nas para perder peso y suplementos alimenticios destinados a su uso mientras se dedica a la construcci?n del cuerpo.
Adem?s de ser una fuente importante de prote?nas, el polvo tambi?n es rico en varios amino?cidos. Muchos de estos amino?cidos trabajan con la prote?na para ayudar al cuerpo a producir energ?a. Tambi?n hay evidencia de que la soya puede ayudar al cuerpo a lidiar con el estr?s, ayudando efectivamente al individuo a mantener un equilibrio mental y emocional equitativo.
Si bien los vegetarianos han sabido por mucho tiempo el valor de incluir la soya en la dieta diaria, no fue hasta la ?ltima parte del siglo XX que los productos que contienen polvo de soja se volvieron muy populares. Parte de la raz?n de este aumento en el uso se debi? a los hallazgos que indicaron que la soya podr?a ayudar a reducir el colesterol malo y minimizar la posibilidad de desarrollar enfermedades card?acas. Adem?s, el polvo de soya podr?a agregarse a los l?quidos y a otros productos para crear sustitutos nutritivos para varios tipos de carnes, lo que facilitar?a a las personas reducir su consumo de carne roja como fuente de prote?nas.
Adem?s del uso en la producci?n de alimentos comerciales, el polvo de soya tambi?n se puede usar en el hogar en varias recetas. Es posible usar el polvo para hacer una salsa que sea algo similar a otros tipos de salsa de frijoles, pero sin la grasa y otros aditivos que se encuentran en muchas marcas. Como agente espesante en sopas y guisos, el polvo funciona de manera similar a la harina blanca o la maicena. Incluso es posible crear postres usando el polvo de soya mezclado con otros ingredientes.
La soja en polvo, junto con muchos productos de soya, se puede comprar en varios supermercados. Tambi?n hay muchos platos congelados hechos con el polvo disponible en tiendas naturistas y tiendas de vitaminas. Algunos de los productos est?n destinados a mezclar alg?n tipo de jugo o producto l?cteo y se pueden usar como refrigerio r?pido o como sustituto de una cena. A medida que los suplementos de prote?na de soya y los alimentos congelados se han vuelto m?s populares, el costo por unidad se ha vuelto m?s competitivo con los precios cobrados por otros tipos de productos alimenticios.