El longan es una fruta de piel marr?n que se dice que es el «hermano peque?o» del lichi. Es originaria de China y el sudeste asi?tico y es un poco m?s grande que una aceituna. El longan tiene un sabor almizclado a uva y es m?s dulce que un lichi pero no tan jugoso. El longan tiene una carne blanquecina y transl?cida que encierra una peque?a semilla negra y su piel es marr?n p?lido y quebradiza.
El longan o lungan a veces se conoce como ojo de drag?n o globo ocular en China y como mamoncillo chino en Cuba. Es la semilla en el centro de la fruta que le dio el nombre de «globo ocular». La semilla es de color negro azabache y brillante con una mancha blanca circular en su base, lo que le da la apariencia de un globo ocular. En China, el longan se usa con m?s frecuencia en la medicina tradicional que como una fruta comestible.
El longan prospera en altitudes m?s altas y puede soportar m?s heladas que el lichi. El ?rbol longan se introdujo en Florida en 1903 y se ha cultivado en algunos otros lugares, pero nunca se ha vuelto tan popular. Se sabe que crece f?cilmente en Hawai, pero nuevamente no es tan popular como el lichi.
Hay algunos tipos diferentes de longan. Hei ho shih hsia es un longan de semillas negras y Chin ch’i ho shih hsia es de semillas marrones. La carne de este tipo de longan es m?s crujiente y m?s dulce que otras variedades de la fruta.
Otras variaciones de la fruta incluyen el Wu Yuan, que es muy peque?o, agrio y se usa principalmente para enlatar. El Hua Kioh tiene una carne muy delgada, casi ins?pida y su calidad es muy pobre. Ella pi ‘es la fruta m?s grande de la familia longan, con piel ?spera y una semilla grande; la calidad es baja y parte del jugo se encuentra entre la corteza y la carne.
Si se mantiene a temperatura ambiente, el longan permanecer? fresco durante varios d?as. El longan puede congelarse y, a diferencia del lichi, no se descompondr? tan r?pido. Los longans generalmente se comen frescos, pero tambi?n puedes cocinar la fruta. Tambi?n est?n disponibles enlatados en alm?bar.
El longan tambi?n es como una medicina. La carne se considera un ant?doto para el veneno, mientras que la carne seca se ha utilizado para curar el insomnio. En Vietnam, la semilla o el ojo de la fruta se presiona contra una mordedura de serpiente para absorber el veneno.