Makowiec es un rollo de semillas de amapola polaco que a menudo se sirve como postre o con t?. Es muy similar a otros rollos de semillas de amapola populares en Hungr?a, Rusia y otros pa?ses. Las recetas en diferentes pa?ses pueden variar, pero el rollo generalmente se construye con una masa espesa y una pasta de semillas de amapola enrolladas juntas. Algunas personas agregan glaseado a estos panecillos, pero tambi?n se sirven simples. Muchas familias hacen makowiec como una tradici?n de vacaciones, pero se puede encontrar durante todo el a?o en Polonia.
Hay muchas recetas diferentes de makowiec, pero todas incluyen masa y pasta de relleno. Se hace la masa, se deja subir y luego se extiende en una s?bana. Una vez que la hoja ha alcanzado un grosor deseable, el relleno preparado de semillas de amapola se extiende por la parte superior. En algunas tradiciones, estas capas son bastante delgadas, pero las capas gruesas se prefieren en muchas recetas polacas. Estas dos capas se enrollan juntas, y el postre se hornea en un horno hasta que est? terminado.
El relleno de semillas de amapola es la caracter?stica m?s singular de este postre, y aunque es posible comprar el relleno en una lata, es bastante sencillo de hacer en casa. A menudo, el relleno para el postre incluye miel, mantequilla y leche. En algunas recetas, tambi?n se agrega pasta de nuez al relleno. Dependiendo de la receta espec?fica, se pueden agregar otras frutas o caf? a la pasta, pero estos art?culos generalmente deben estar en una pulpa suave para que la consistencia del rollo sea adecuada.
La construcci?n particular de makowiec crea una apariencia espec?fica y ?nica cuando se corta el rollo. Bandas de relleno de semillas de amapola y masa se enrollan entre s? en espiral con una corteza marr?n horneada. Los rollos se pueden cortar en rodajas de espesor variable. En algunos casos, el makowiec se presenta sin cortar y luego se corta a medida que se sirve durante el postre.
La decoraci?n del rollo terminado tambi?n es importante. La adici?n de un glaseado de az?car rociado es popular, al igual que un polvo de az?car en polvo. Por lo general, no es necesario cubrir el rollo como un pastel, pero algunas personas prefieren m?s glaseado que otras.
Tradicionalmente, el makowiec se sirve como postre o con t?, pero a veces se asocia con la Navidad u otras vacaciones de invierno. Es posible encontrar makowiec en las tiendas durante todo el a?o, pero hacer este plato en casa suele ser una tradici?n navide?a. Este postre es muy popular en festivales polacos y en restaurantes polacos en el extranjero.