“Onion snow” es un término regional que se usa principalmente en el estado de Pensilvania, y se refiere coloquialmente a la nevada final antes del final de la temporada de primavera. Algunas fuentes indican que la nieve de la cebolla ocurre típicamente después del tiempo tradicional para plantar cebollas. En la mayoría de los lugares, las cebollas se plantan a finales de marzo o principios de abril. La nieve de cebolla se define como una nieve ligera que se derrite rápidamente. Se dice que esta expresión regional se origina en la cultura y el idioma holandés de Pensilvania.
Tres expresiones relacionadas con la nieve, incluida la nieve de cebolla, son exclusivas de la cultura holandesa de Pensilvania. Un doblador de árboles jóvenes se refiere a una nieve húmeda y pesada que pesa sobre las ramas de los árboles, mientras que un rellenador de grietas es el término para una nieve seca de grano fino que se asienta en las grietas. La leyenda sostiene que los tres tipos de nieve deben ocurrir antes de que llegue la primavera.
Además de la nieve de cebolla, los rellenos de crack y los dobladores de árboles jóvenes, han surgido otras expresiones meteorológicas del dialecto holandés de Pensilvania. Una tormenta podría denominarse herschel. La expresión «dooner und blitzen» significa tormenta con relámpagos. Las personas con herencia holandesa de Pensilvania podrían referirse a una llovizna de lluvia como rocío. Del mismo modo, una consulta sobre la probabilidad de lluvia podría expresarse como «¿Mojar?»
Gran parte de la tradición meteorológica de las zonas rurales de Pensilvania también se debe a la influencia de la cultura holandesa de Pensilvania. Este folclore sostiene que el clima que ocurre en el quinto día de cualquier mes es un predictor del clima para todo el mes. Se dice que el comportamiento hiperactivo de los niños es una señal de que la lluvia es inminente, según estas creencias; De manera similar, se dice que la lluvia está en camino si los campos matutinos contienen muchas telarañas. En la misma línea, un gallo cantando a última hora de la noche predice lluvia durante la noche. Se cree que un invierno frío se predice por la abundancia del maíz a medida que crece, y se dice que es lo suficientemente cálido para plantar maíz cuando se ve a las mujeres sacando una de sus piernas por debajo de las mantas de la cama.
El término «holandés de Pensilvania», a veces llamado «alemán de Pensilvania», se refiere a un grupo cultural de herencia alemana, basado en un malentendido de la palabra alemana «Deutsch». Este grupo desciende de los colonos alemanes del suroeste traídos a la zona en el siglo XVII por William Penn. El dialecto único del holandés de Pensilvania surgió de la intersección del inglés colonial con el alemán hablado por los inmigrantes.