Los nutricionistas de salud p?blica son profesionales que tienen la responsabilidad de atender las necesidades nutricionales de la comunidad en general. A diferencia de un dietista registrado que trabaja con personas de forma individual, el nutricionista de salud p?blica se preocupa por asegurarse de que todas las personas que viven en un ?rea determinada tengan la capacidad de recibir suficientes vitaminas y minerales para promover un nivel de salud equitativo. Es probable que un nutricionista de este tipo est? asociado con una agencia municipal u otra agencia gubernamental, como un departamento de salud p?blica.
El t?pico nutricionista de salud p?blica se centra en identificar y resolver problemas dentro de la comunidad local. Esto implica desarrollar y aplicar un conjunto b?sico de pol?ticas nutricionales que forman la base de los programas de salud p?blica que operan dentro del ?rea. Por ejemplo, un nutricionista p?blico puede estar involucrado en asegurarse de que la sal consumida en el ?rea est? fortificada con yodo para minimizar la incidencia de bocio entre la poblaci?n. Del mismo modo, el nutricionista puede estar directamente involucrado en programas de nutrici?n destinados a garantizar que los ciudadanos de edad avanzada, los internos y las familias con bajos ingresos tengan acceso a alimentos b?sicos que brindan una base para una buena nutrici?n.
Un nutricionista de salud p?blica calificado tambi?n puede considerar carreras de salud p?blica como ense?ar nutrici?n b?sica a un subconjunto dentro de la comunidad. Por ejemplo, el nutricionista puede proporcionar consejos de dieta y nutrici?n a personas recientemente diagnosticadas con diabetes. Utilizando clases que se programan de forma recurrente, el nutricionista de salud p?blica ayuda a los grupos de diab?ticos a comprender qu? se debe y qu? no se debe consumir para optimizar la salud. Esto incluye ense?ar la diferencia entre los carbohidratos simples y complejos, c?mo equilibrar la necesidad del cuerpo de ingesta de carbohidratos con la elevaci?n de los niveles de glucosa en sangre, y c?mo identificar alternativas para los alimentos que deben eliminarse o limitarse por completo de la dieta diaria.
En t?rminos de capacitaci?n, muchos empleadores requieren que un nutricionista de salud p?blica tenga un t?tulo relacionado con alimentos y nutrici?n. Grados de este tipo a menudo est?n disponibles a trav?s de centros vocacionales locales y muchos colegios y universidades. Adem?s, solicitar la mayor?a de los trabajos de salud p?blica de este tipo tambi?n requerir? que la persona est? registrada y certificada localmente como dietista. Adem?s, pueden ser necesarios estudios adicionales centrados en un aspecto particular de la nutrici?n p?blica antes de que el nutricionista de salud p?blica pueda ser considerado para un puesto en particular.
Los municipios locales generalmente brindan informaci?n a las partes interesadas sobre cualquier trabajo de salud p?blica que est? actualmente disponible en el ?rea inmediata. Adem?s, ahora hay sitios web de redes que permiten a los candidatos calificados identificar oportunidades para carreras de salud p?blica como nutricionistas en muchas ciudades y pueblos de todo el mundo.