Una margarita de ojo de buey es una planta de floración perenne resistente originaria de Europa y ampliamente cultivada en todo el mundo. Comparten el nombre común de “margarita” con otras plantas. Las margaritas ojo de buey se pueden propagar a partir de semillas o divisiones y están disponibles a través de viveros e intercambios de jardinería. Las personas interesadas en cultivar esta planta pueden querer tomar nota del hecho de que está catalogada como invasora en varias regiones del mundo y puede haber plantas nativas más apropiadas para elegir para las necesidades de jardinería y paisajismo. Los listados de plantas nativas locales a menudo están disponibles a través de viveros y sociedades de plantas nativas.
La margarita de ojo de buey produce hojas de color verde oscuro simples, ligeramente aserradas. Los tallos son altos y ligeramente leñosos, cubiertos con flores blancas brillantes con centros amarillos llamativos. Las flores crecen en grupos y racimos y pueden tener un período de floración prolongado en climas templados. Las margaritas ojo de buey producen semillas y también desarrollan rizomas, que se extienden a través de redes de raíces subterráneas para crecer en grupos densos.
Las personas en las zonas tres a nueve del Departamento de Agricultura de los Estados Unidos (USDA) pueden cultivar margaritas de ojo de buey en sus jardines. Las plantas toleran una variedad de condiciones del suelo y no tienen grandes necesidades de agua. También crecen en sombra total, sombra parcial o pleno sol, lo que las convierte en plantas de jardinería altamente flexibles. Otras flores silvestres pueden ser buenas plantaciones complementarias y, en general, a estas plantas les gusta un poco de espacio para extenderse, lo que las hace adecuadas para su uso como ropa de cama o plantaciones en masa.
Es aconsejable desenterrar y dividir periódicamente las margaritas de ojo de buey para evitar las infestaciones de moho, hongos e insectos. Las divisiones pueden reubicarse en otra área del jardín o regalarse. Estos miembros de la familia de los aster generalmente no requieren fertilización y tienden a ser fáciles de cuidar en el jardín, lo que los convierte en buenas opciones para un jardín de bajo mantenimiento. La tolerancia a la sequía de la margarita de ojo de buey también es un rasgo útil para los jardineros que buscan plantas con flores para usar en un jardín con poca agua.
Históricamente, la margarita de ojo de buey se utilizó para preparar medicamentos para el tratamiento del asma, la ansiedad y los cólicos menstruales. Además, los capullos de flores se pueden encurtir o marinar y comer como bocadillos o espolvorear en ensaladas. Estos usos son más comunes en la Europa nativa de la planta y la gente puede encontrar referencias a la margarita, así como instrucciones de uso en algunas guías antiguas de hierbas medicinales. Además, estas plantas son buenas flores cortadas y algunas personas pueden cultivarlas para este propósito.