Para algunos cocineros, la preparaci?n de arroz cocido o poco cocido es motivo de preocupaci?n. Peque?as variaciones de temperatura, o dejar el arroz unos minutos demasiado tiempo puede contribuir a que las comidas no sean tan perfectas como podr?an ser. Muchos cocineros recurren a una olla arrocera, para asegurarse de que hayan cocinado arroz perfectamente cada vez. Los n?meros hablan por si mismos. En 2005, por ejemplo, las compa??as fabricaron m?s de 80 millones de estas m?quinas para ahorrar comida.
La olla arrocera t?pica es un aparato enchufable que utiliza electricidad, temporizadores y mediciones precisas para crear un arroz perfecto. Algunos modelos utilizan gas en su lugar, y algunas ollas arroceras est?n dise?adas para usarse en el microondas. Sin embargo, lo m?s com?n es que la olla arrocera simplemente use una de las salidas de su hogar y use calor producido el?ctricamente. Los tipos m?s caros pueden tener sensores, temporizadores, configuraciones para cocinar diferentes tipos de arroz (blanco, marr?n o salvaje), y pueden mantener el arroz caliente durante mucho tiempo sin cocinarlo m?s.
Por lo general, agrega arroz y agua a un taz?n extra?ble en la m?quina de arroz. Luego se vuelve a colocar en la olla arrocera y se asienta sobre un elemento calefactor. La parte m?s importante es su capacidad de medir las cantidades apropiadas de arroz / agua, y elegir la configuraci?n o establecer el temporizador para el tipo y la cantidad de arroz que desea cocinar. Las ollas arroceras pueden variar en cuanto al tiempo que tomar?n diferentes cantidades y tipos de arroz, y la mayor?a toma aproximadamente el mismo tiempo que el arroz cocinado en una estufa. Las cocinas m?s simples solo pueden tener instrucciones y calibraciones para el arroz blanco, pero la mayor?a, dado el ?nfasis en los carbohidratos complejos, ahora tambi?n tienen configuraciones para cocinar arroz integral.
Encontrar?s que algunas ollas arroceras te permitir?n preparar otros alimentos. Esto puede variar, pero puede encontrar que el manual que viene con su olla arrocera sugiere cosas como un delicioso guiso de carne hecho en la olla. Tambi?n puede encontrar una gran cantidad de recetas en l?nea, la mayor?a de ellas t?picas de crockpot.
Hay versiones comerciales de la olla arrocera, que son muy apreciadas en los comedores y en los restaurantes que sirven mucho arroz. Si alguna vez ha elogiado la delicia del arroz en los restaurantes de comida china, su perfecci?n a menudo se atribuye a que se cocina en ollas arroceras de tama?o comercial. Esto no solo da como resultado un arroz excelentemente cocinado, sino que tambi?n deja los quemadores en la estufa libres para la preparaci?n de otros componentes de una comida.