Hay muchos modelos de olla arrocera el?ctrica, algunos con caracter?sticas muy avanzadas y otros que se especializan en hacer un tipo de arroz muy bien. Dependiendo de los usos previstos para la m?quina, caracter?sticas tales como un recubrimiento antiadherente, temporizador autom?tico y funciones de calefacci?n pueden ser muy importantes. Algunas cocinas tambi?n tienen configuraciones que les permiten funcionar como ollas de cocci?n lenta, vaporizadoras o incluso hornos peque?os. Algunos modelos muy avanzados contienen sensores especiales dentro del ?rea de cocci?n que dependen del nivel de calor, humedad u otros factores para determinar cu?ndo el arroz u otros alimentos han terminado de cocinarse, en lugar de simplemente cocinarse durante un per?odo de tiempo predeterminado. La mejor olla arrocera el?ctrica tendr? todas las caracter?sticas necesarias para una cocina en particular sin dejar de ser rentable.
Una consideraci?n b?sica al elegir la mejor olla arrocera el?ctrica es la construcci?n de la unidad. Deben observarse factores como el panel de control y cualquier pantalla, si hay alguno, para asegurarse de que los botones y diales sean f?ciles de usar y que la pantalla sea legible. El tipo de tapa tambi?n puede hacer alguna diferencia. Las tapas que est?n unidas a la unidad son muy duraderas, pero pueden limitar el acceso al interior, mientras que las tapas separadas son m?s f?ciles de limpiar pero no hacen un sello tan apretado y pueden perderse. La canasta o c?mara dentro de la m?quina se puede recubrir con material antiadherente para que sea f?cil quitar el arroz, o podr?a estar hecho de acero inoxidable que dure m?s pero que sea m?s dif?cil de limpiar.
Las caracter?sticas de cocci?n de una olla arrocera el?ctrica deben estudiarse cuidadosamente. Una cocina muy simple podr?a tener un solo bot?n para cocinar arroz, mientras que otras unidades podr?an tener una configuraci?n separada para arroz integral y arroz blanco. Una caracter?stica de calentamiento puede mantener el arroz listo para comer durante mucho tiempo. Por seguridad, es deseable un apagado autom?tico, ya que algunos modelos se ejecutar?n hasta que se desenchufen. Del mismo modo, una unidad que tiene alg?n tipo de se?al de audio cuando el arroz se cocina puede ser valiosa en una cocina ocupada.
En el caso de que se espere que la olla arrocera el?ctrica cocine m?s que solo arroz, hay varias caracter?sticas adicionales que debe buscar en una unidad. Uno es la configuraci?n autom?tica de calor para hornear, cocinar y cocinar al vapor. Otra caracter?stica es un sensor en el interior que controlar? el calor dentro de la unidad o la temperatura de los alimentos, apagando los elementos de calentamiento o aumentando el calor seg?n sea necesario. Una caracter?stica de algunas ollas arroceras el?ctricas caras es una opci?n de cocci?n a presi?n, que cocina el arroz o los alimentos a alta presi?n, reduciendo dr?sticamente el tiempo de cocci?n.