Las ollas arroceras son pequeños electrodomésticos de cocina destinados al vapor de arroz y, según el modelo, preparan otros alimentos como verduras al vapor. Las cocinas tienen varias partes móviles y extraíbles que pueden romperse o perderse fácilmente. Para elegir los mejores reemplazos para las piezas que se unen a la cocina, compre al fabricante para su modelo específico. Para las piezas que no se adhieren a la cocina, busque el tamaño adecuado, la capacidad de resistir el calor y el estado de las piezas, que deben estar en buenas condiciones sin astillas ni grietas. La mayoría de las piezas de repuesto para ollas arroceras están disponibles a través del fabricante original, tiendas en línea o tiendas especializadas.
Quédese con el fabricante original para las piezas de repuesto de la olla arrocera que se adhieren a la olla o se ajustan dentro de áreas moldeadas específicamente para esa parte. Esto es especialmente cierto para la sartén interior, las tapas extraíbles y los revestimientos interiores para cocinas con tapas no extraíbles. Si una parte no encaja exactamente como debería, el sello no estará tan apretado como debería, dejando salir demasiado vapor. Si la sartén interior es demasiado pequeña, la cocina no distribuirá el calor tan uniformemente como debería. Las piezas de repuesto de la olla arrocera deben estar en buenas condiciones, sin grietas, muescas, cortes, rasguños, óxido, abolladuras ni descamación del material antiadherente.
No compre piezas de repuesto de olla arrocera usadas a menos que esté seguro de que son de la marca correcta y están en excelentes condiciones. Traiga la cocina con usted si es posible para asegurarse de que las piezas sean del tamaño correcto de la cocina. Una sartén interior, por ejemplo, podría verse más grande o más pequeña de lo que realmente es cuando no tienes el resto de la cocina como guía.
Encontrar el mejor reemplazo para la paleta de arroz, el utensilio destinado a sacar el arroz de la olla, es mucho más fácil porque la paleta no tiene que caber en nada. Algunas cocinas vienen con un soporte para un soporte de paleta de arroz. En esos casos, lo mejor es un juego de paletas y soportes para ese modelo de cocina, pero la paleta siempre puede descansar sobre un plato si es necesario. Las paletas de reemplazo genérico están disponibles en supermercados asiáticos y tiendas especializadas. Las paletas de arroz de plástico deben ser capaces de resistir el calor y tener una superficie irregular para evitar que el arroz se pegue a la paleta, y las palas de arroz de bambú deben ser suaves y no agrietadas ni dañadas de ninguna manera.
No sustituya espátulas o cucharas que no puedan soportar el calor. Pueden suavizarse y dejar residuos en el arroz. Evite usar utensilios de metal porque la mayoría de las ollas arroceras tienen un revestimiento antiadherente en su sartén interior y el metal puede rasparlo. Una paleta diseñada específicamente para usar con ollas arroceras es la mejor paleta de reemplazo.
La taza de medir en la mayoría de las ollas arroceras sigue las medidas japonesas, con “una taza” equivalente a 200 ml. Algunos modelos usan vasos que miden 180 ml. Las tazas de arroz de reemplazo son muy fáciles de encontrar en línea, a través de fabricantes y en tiendas especializadas asiáticas, pero la taza debe medir la cantidad correcta para esa cocina. Si mide demasiado, el arroz podría presionar contra la tapa, dañando los sellos de las cocinas con tapas con bisagras.
Si el cable de alimentación es desmontable en ambos extremos, es reemplazable siempre que sea de una sola pieza y no esté deshilachado o dañado de ninguna manera. Use un cable de repuesto para la cocina específica e inspeccione los enchufes para asegurarse de que no estén doblados o rasgados donde se encuentran con el cable. Los cables de alimentación que tienen un extremo conectado permanentemente y otras partes electrónicas, como el elemento térmico, pueden no ser reemplazables.