Un consultor nutricional es un experto en necesidades diet?ticas. Sus deberes incluyen educaci?n continua sobre nuevas investigaciones, comunicaci?n con el cliente y trabajar con dietistas. En la mayor?a de los casos, un consultor nutricional ayuda a determinar las necesidades nutricionales de cada cliente y a desarrollar un r?gimen diet?tico que satisfaga esas necesidades. El ambiente de trabajo para un consultor nutricional puede incluir un centro de atenci?n m?dica, un centro para personas mayores o un hogar grupal. Adem?s, el consultor puede operar un negocio de propietario ?nico y trabajar con una base de clientes individuales.
Los consultores exitosos saben c?mo encontrar clientes. Ya sea que esto signifique enviar hojas de vida a posibles empleadores o mantener una base privada de clientes, ?l o ella deben tener buenas habilidades de comunicaci?n. La capacidad de mostrar el conocimiento nutricional es una tarea principal cuando se trata de buscar y asegurar clientes.
El deber b?sico de un consultor nutricional es guiar a los clientes en su ingesta diet?tica. Esto implica descubrir la dieta t?pica del cliente, los niveles de actividad y el historial m?dico. Los clientes con diabetes, presi?n arterial alta u otros problemas m?dicos necesitan dietas especializadas, que el consultor les ayuda a dise?ar y cumplir. Los ajustes se realizan a medida que cambian el peso, la edad y el estado m?dico.
Un consultor generalmente se re?ne con el cliente y toma notas. Luego, ?l o ella revisa las notas y desarrolla un plan para que el cliente lo siga. El consultor tambi?n debe tener conocimientos sobre diversas dietas de moda y su eficacia. Adem?s, el conocimiento del da?o potencial de las dietas de moda es importante para poseer y compartir con el cliente.
El estilo de vida y la personalidad contribuyen a la capacidad o incapacidad del cliente para mantener un plan de nutrici?n. Esto hace que sea importante para el consultor nutricional leer con precisi?n a las personas. Si el plan de acci?n comienza a fallar, el consultor debe ser capaz de descubrir por qu? es dif?cil para el cliente seguirlo y luego hacer ajustes.
La educaci?n es otro deber de un consultor nutricional. Ense?ar a los clientes sobre c?mo cocinar para la diabetes, o reducir la presi?n arterial alta a trav?s de la dieta, son ejemplos de lo que ?l o ella pueden hacer. Los establecimientos de salud locales ofrecen clases a los pacientes. Estas clases a menudo son impartidas por el consultor.
Adem?s de aprender c?mo el cuerpo humano procesa y usa los nutrientes, el consultor debe ser capaz de usar ese conocimiento para desarrollar planes para el cliente. El impacto de los medicamentos y las hierbas en la dieta tambi?n es algo que el consultor entiende. ?l o ella ofrece orientaci?n al cliente sobre qu? suplementos deben incluirse con la dieta diaria.
La semana laboral t?pica para los consultores nutricionales es de 40 horas y puede incluir noches y fines de semana. Algunos consultores ayudan a los clientes a preparar sus comidas durante varios d?as para educarlos sobre el control de las porciones. Una licenciatura en diet?tica o nutrici?n le brinda al consultor capacitaci?n y experiencia adicionales.