Un dietista registrado es un experto en alimentaci?n y nutrici?n que ayuda a las personas a tomar decisiones diet?ticas y de estilo de vida inteligentes. ?l o ella puede establecer pautas para restaurantes y cafeter?as u ofrecer consultas privadas a personas preocupadas por su salud. Un nutricionista tambi?n podr?a trabajar en un entorno cl?nico para planificar dietas especializadas para pacientes diagnosticados con afecciones particulares. La American Dietetic Association (ADA) en los Estados Unidos otorga credenciales de dietista registradas a las personas que completan los requisitos de educaci?n, capacitaci?n y ex?menes. Las juntas directivas en otros pa?ses, como el Servicio Nacional de Salud en el Reino Unido, ofrecen credenciales similares para dietistas exitosos.
Los dietistas registrados generalmente poseen conocimientos expertos de anatom?a humana, procesos metab?licos, necesidades nutricionales y salud p?blica. Los dietistas cl?nicos aplican su sabidur?a en entornos de atenci?n m?dica, como hospitales generales y hogares de ancianos. Se comunican con m?dicos y enfermeras para conocer las necesidades especiales de los pacientes. Los dietistas se re?nen con personas para explicar qu? alimentos deben comer y en qu? cantidades. Por ejemplo, un dietista registrado puede ayudar a un paciente diab?tico a aprender qu? alimentos pueden normalizar los niveles de az?car en la sangre y proporcionar nutrientes importantes.
Algunos dietistas trabajan en consultorios privados, donde ayudan a personas con cualquier cantidad de problemas de salud. Una persona puede buscar la ayuda de un dietista registrado para aprender a perder peso, reducir los niveles de colesterol o desarrollar m?sculo. El profesional puede ayudar al cliente a identificar objetivos y crear una dieta personalizada y un plan de ejercicios. Los clientes a menudo se re?nen regularmente con sus dietistas para analizar el progreso y hacer los ajustes necesarios a sus planes. Un dietista experto en consultor?a tambi?n puede ayudar al establecimiento de servicio de alimentos y a los restaurantes a crear men?s m?s saludables para sus clientes.
En los Estados Unidos, a una persona que quiere convertirse en dietista registrada generalmente se le exige obtener una licenciatura en un campo relacionado con la nutrici?n, obtener experiencia en pasant?as y aprobar ex?menes de certificaci?n. Durante una pasant?a, un nuevo dietista tiene la oportunidad de adquirir experiencia pr?ctica al ayudar y observar a profesionales establecidos en el campo. La mayor?a de los estados de EE. UU. Administran un examen de licencia por escrito que debe aprobarse antes de que un individuo pueda comenzar a trabajar de forma independiente. La ADA ofrece una prueba de certificaci?n adicional, que puede ser escrita o por computadora, que otorga el t?tulo real de dietista registrado.
Obtener la certificaci?n de la ADA no es absolutamente necesario para encontrar trabajo en el campo en los Estados Unidos, aunque puede mejorar en gran medida las posibilidades de una persona de encontrar trabajo a largo plazo y oportunidades de avance. Los dietistas registrados que obtienen varios a?os de experiencia a menudo tienen ?xito en la apertura de pr?cticas privadas. Algunos profesionales deciden seguir una educaci?n continua para convertirse en investigadores de salud o profesores universitarios.