Un microbi?logo industrial, a veces denominado biotecn?logo, utiliza organismos microsc?picos en la producci?n y fabricaci?n de productos comercializables para uso comercial. Esta posici?n se usa en la creaci?n de muchos art?culos dom?sticos comunes, como agentes de limpieza, antibi?ticos y productos alimenticios. Los requisitos de trabajo var?an seg?n la industria de contrataci?n y pueden requerir que los empleados realicen investigaciones y desarrollen nuevos productos utilizando ingenier?a microbiana. Los microbi?logos son empleados de todos los aspectos de la industria alimentaria, las compa??as farmac?uticas y los sistemas de tratamiento de residuos.
Los organismos com?nmente utilizados en este tipo de fabricaci?n son hongos, virus, protozoos, bacterias y algas. Estos microbios pueden usarse para descomponer materiales org?nicos m?s grandes y sintetizar nuevos compuestos a trav?s de su capacidad natural para iniciar nuevas reacciones qu?micas en los materiales con los que interact?an. Un microbi?logo industrial est? capacitado para dise?ar estas reacciones en un ambiente controlado para diferentes prop?sitos. Tambi?n puede estar interesado en proteger productos contra la invasi?n de estos organismos. Por ejemplo, los productos antibacterianos y los conservantes est?n dise?ados para prevenir el crecimiento de bacterias en las superficies y en algunos alimentos.
Las industrias que emplean a un microbi?logo industrial incluyen la gesti?n de residuos, cervecer?as, panader?as y productos farmac?uticos, entre otros. Las algas y las bacterias se alimentan naturalmente de excrementos org?nicos, y con frecuencia se introducen en las plantas de tratamiento de residuos para limpiar el agua y descomponer grandes cantidades de basura. La levadura es la forma de vida microsc?pica responsable del proceso de fermentaci?n que crea el contenido alcoh?lico de la cerveza y gran parte de su sabor. Este organismo dom?stico tambi?n es la raz?n por la cual el pan, los panecillos y la masa se elevan cuando se les permite sentarse y calentarse. Se crean diferentes tipos de antibi?ticos a trav?s del proceso de fermentaci?n de los microorganismos conocidos como actinomicetos.
Estos biotecn?logos son clave en la producci?n de la mayor?a de las vacunas. Por lo general, una vacuna se crea al aislar ciertas porciones de ADN viral e inyectarlas en un individuo sano. El sistema inmunitario del cuerpo analiza el ADN extra?o y comienza a fabricar anticuerpos que lo destruir?n. Cuando el paciente vacunado finalmente encuentra la forma completa del virus, a trav?s de la exposici?n potencial a una persona infectada, su cuerpo ya est? preparado para combatir la enfermedad. Por ejemplo, la cepa viral de influenza cambia estacionalmente, y se debe crear una nueva vacuna regularmente para combatir cada nueva cepa a medida que infecta a la poblaci?n en general.
Un microbi?logo industrial puede ser responsable de la investigaci?n, pruebas de productos, control de calidad, desarrollo de productos e ingenier?a gen?tica. Esta carrera profesional requiere la realizaci?n de un t?tulo postsecundario con clases que se centran en biolog?a, microbiolog?a y bioqu?mica. Algunos puestos de trabajo tambi?n requieren que los solicitantes posean una maestr?a en microbiolog?a, aunque esto no es un est?ndar de la industria.