Un dietista de apoyo nutricional, tambi?n conocido como dietista cl?nico, desarrolla dietas y planes de nutrici?n; brinda consejos sobre la preparaci?n de alimentos; y monitorea el proceso de alimentaci?n para pacientes que no pueden masticar, tragar o digerir alimentos sin ayuda. Dicha alimentaci?n asistida es necesaria para asegurar que estos pacientes mantengan una ingesta diet?tica que a?n promueva la buena salud. El t?pico dietista de apoyo nutricional es empleado en hospitales, hogares de ancianos y otros tipos de instalaciones de vivienda asistida. Por lo general, coordina con el m?dico, la enfermera o el proveedor de atenci?n m?dica del paciente para desarrollar una dieta que satisfaga las necesidades m?dicas y nutricionales del caso. Al igual que otros dietistas, un dietista de apoyo nutricional debe tener al menos un t?tulo de licenciatura y se le puede solicitar que obtenga una licencia antes de que pueda participar en la preparaci?n nutricional o trabajar como dietista.
La alimentaci?n artificial bajo la supervisi?n de un nutricionista nutricional es importante para la comodidad y el bienestar del paciente. El sustento proporcionado de esta manera ayuda a una persona a mantener su peso actual o incluso a aumentar de peso si el m?dico y el dietista lo consideran necesario. Los planes de nutrici?n tambi?n ayudan a los pacientes a mantener sus niveles de energ?a y evitar la debilidad f?sica. Finalmente, los programas creados por un dietista de apoyo nutricional eliminan el dolor y la ansiedad que un paciente incapaz de masticar o tragar puede experimentar durante las comidas.
Hay dos formas principales de alimentaci?n ofrecidas por un nutricionista de apoyo nutricional despu?s de una consulta conjunta con el m?dico del paciente: Nutrici?n Enteral (EN) y Nutrici?n Parenteral (PN). EN se recomienda para pacientes que no pueden consumir suficientes alimentos debido a dificultades para masticar o tragar. Con este m?todo de alimentaci?n, un nutricionista nutricional desarrolla un l?quido nutricional adaptado a las necesidades del paciente. Luego supervisa la inserci?n de un tubo de alimentaci?n por la nariz del paciente y hacia el est?mago o directamente hacia el est?mago mediante la inserci?n a trav?s del abdomen.
La PN proporciona alimento a trav?s del torrente sangu?neo. Al igual que con EN, el dietista de soporte nutricional desarrolla una f?rmula l?quida que consiste en los nutrientes adecuados. Esta f?rmula se introduce directamente en el torrente sangu?neo insertando un tubo en la vena del paciente.
El t?pico nutricionista de soporte nutricional tiene una licenciatura en nutrici?n, diet?tica o gesti?n de servicios de alimentos. Algunas universidades y escuelas de comercio tambi?n pueden ofrecer programas especializados para estudiantes interesados ??en carreras como dietistas. Algunos pa?ses, estados y municipios tambi?n requieren que los dietistas cumplan con ciertos requisitos de experiencia y aprueben un examen antes de asesorar a los m?dicos sobre programas de comidas o trabajar con pacientes.