Cabbage Patch Kids® es el diseño de Xavier Roberts, quien creó por primera vez muñecas de tela con caras dentadas únicas para la venta en ferias y exposiciones de artesanía. El fabricante de juguetes Coleco notó rápidamente su atractivo, y los juguetes sufrieron algunos cambios leves antes de ser vendidos al público en general en 1983. El principal cambio en el diseño de Roberts fue hacer las cabezas de vinilo, manteniendo la tela suave para los cuerpos. Cabbage Patch Kids® se comercializó como único y adoptable, lo que provocó una gran demanda de ellos, especialmente en 1983.
Coleco hizo las muñecas hasta 1989, y luego el diseño de Cabbage Patch Kids® fue elegido por otras compañías como Mattel. Cada muñeca tenía su propia ropa, un certificado de adopción y ligeras variaciones en la estructura facial, de modo que cada una era esencialmente «única». Cabbage Patch Kids® también se fabricó en el Babyland General Hospital en Cleveland, Georgia. Este sigue siendo un lugar popular para los visitantes que desean obtener una muñeca para sus hijos y ver algunas de las colecciones anteriores de muñecas.
Cabbage Patch Kids® tenía muñecos de niño y niña, tal vez reflejando las tendencias en la década de 1980 de más artículos de juego unisex para niños. Durante un tiempo, siguieron teniendo una gran demanda, pero su popularidad se desvaneció gradualmente. Desde que otras empresas retomaron su fabricación tras la quiebra de Coleco, las muñecas han entrado y pasado de moda. Lo que los hace particularmente atractivos para los niños son sus caras amistosas y la sensación de que el niño ha «adoptado» la muñeca. A menudo son una excelente opción para los niños que podrían tener un nuevo hermano en camino.
Ha habido algunas leyendas urbanas interesantes asociadas con Cabbage Patch Kids® que son relativamente divertidas aunque morbosas. Una fue que los niños que devolvían muñecas a los fabricantes recibieron un certificado de defunción. Esto no ocurrió y nunca se ha verificado.
El encanto de Cabbage Patch Kids® permanece. Algunos viajaron en una misión del transbordador espacial de 1985. Las muñecas jugaron como mascotas para los equipos de Estados Unidos de 1992 que participaron en los Juegos Olímpicos, y se han celebrado como un símbolo de la década de 1980, apareciendo en sellos estadounidenses. Algunas veces, las muñecas han sido satirizadas, como fue el caso de las tarjetas Garbage Pail Kids utilizadas para intercambiar. Se trataba de imitaciones relativamente grotescas de Cabbage Patch Kids® producidas en 1985, y siguen siendo algo populares como artículos de colección.