Las galletas de carbón son galletas medicinales y comestibles hechas con carbón activado. Nunca debe confundirse con las briquetas de carbón, que se usan para asar alimentos al aire libre y no se comen, las galletas de carbón están hechas con carbón de grado alimenticio y se comen para ayudar a aliviar la hinchazón y / o el dolor de flatulencia, acidez y malestar estomacal. A menudo se venden en tiendas naturistas.
El carbón activado que se encuentra en las galletas de carbón se oxida a alta temperatura con vapor o aire. El proceso de oxidación permite que el carbón se absorba tres veces mejor que el carbón regular. Esta calidad de absorción es importante, ya que las galletas están diseñadas para aliviar el dolor y el malestar en la parte inferior del cuerpo al acumular el exceso de gas en los intestinos y el estómago. El carbón activado que se utiliza con fines alimentarios y medicinales se produce a partir de elementos naturales como madera, cáscaras de coco, huesos de aceituna, turba y bambú. El carbón activado que se usa para hacer galletas de carbón generalmente viene en polvo granular o fino.
El carbón activado de grado alimenticio debe tener la certificación de la Farmacopea de los Estados Unidos (USP). El carbón vegetal utilizado en productos consumibles no debe tener sabor ni olor. El carbón activado es de color negro y puede causar heces negras. Muchas personas descubren que comer algunas galletas de carbón ayuda a aliviar algunas de las molestias causadas por la indigestión y los gases. Las salas de emergencia de los hospitales también los usan para algunos casos de intoxicación alimentaria, pero las personas nunca deben tratar de tratarse por sí mismas si se espera una intoxicación alimentaria, ya que pueden necesitarse grandes cantidades y los profesionales médicos deben controlar la ingestión alta de carbón vegetal.
Los veterinarios pueden recomendar galletas de carbón para perros para ayudar a los perros con problemas de gases y / o casos de «aliento de perro». Los perros deben comer solo las galletas de carbón hechas para perros y no las hechas para humanos. Los perros generalmente pueden comer pequeñas cantidades de galletas, pero primero se debe obtener la aprobación de un veterinario. El carbón vegetal puede interferir con la absorción de otros nutrientes por parte del perro.
Las galletas de carbón para personas se pueden encontrar en las tiendas naturistas. A veces se les llama galletas de carbón vegetal u obleas de carbón vegetal. Algunos tipos pueden estar aromatizados con centeno o apio y pueden ser orgánicos. Se dice que algunos son deliciosos cuando se cubren con queso.