Los arbustos de frambuesa son plantas que se encuentran en gran parte de América del Norte y pueden crecer prodigiosamente tanto en la naturaleza como cuando se colocan dentro de un jardín. Vienen en dos variedades básicas, que cultivan bayas una vez al año o dos veces al año. A menudo se cultivan por su resistencia y por las bayas que proporcionan, que se pueden recoger y comer frescas o utilizar para hacer numerosos postres y platos horneados. Las plantas de frambuesa son plantas perennes que pueden sobrevivir incluso en climas bastante fríos y deben mantenerse cuidadosamente para evitar que se apoderen de un jardín o patio.
Los arbustos de frambuesas silvestres crecen en todas las regiones del norte de América del Norte, y muchos patios y jardines grandes contienen frambuesas. Se expanden enviando pequeños brotes, llamados chupones, a través del suelo cerca de los arbustos establecidos, que se convierten en arbustos grandes que esparcen más chupones. A menos que se mantengan y recorten con cuidado, estos arbustos pueden ocupar un jardín pequeño e incluso en áreas más grandes pueden dominar el suelo y dejar a otras plantas sin el espacio y la nutrición necesarios para prosperar.
La mayoría de los arbustos de frambuesa se dividen en una de dos categorías: ya sea de verano, llamados floricanes, o de siempre, llamados primocanes. Los arbustos de verano en realidad tardan dos años en dar frutos, sin embargo, una vez que se establece, producirá bayas cada año. Los floricanos comienzan a crecer el año antes de que produzcan frutos, lo que permite a una persona recolectar bayas de las que comenzaron a crecer el año anterior. Cada primavera, los brotes viejos y grises que dieron fruto el año anterior deben recortarse para que aparezcan nuevos brotes verdes, y las bayas crecerán durante el verano en los brotes que comenzaron a crecer el año anterior.
Las frambuesas perennes no lo son realmente. Producirán una cosecha de bayas a mediados o finales del verano, y luego una segunda cosecha en el otoño. Estos crecen en los nuevos brotes del año en curso, mientras que las bayas de verano provienen de los brotes del año anterior. Los arbustos de frambuesa que están en crecimiento constante deben podarse con cuidado para asegurarse de que ninguno de los brotes que llevan los cultivos se dañen, mientras se eliminan los brotes grises que dieron las bayas de verano el año anterior.
Se han cultivado y cultivado varios tipos específicos de arbustos de frambuesa para producir diferentes tipos de frambuesas. Estos pueden incluir frambuesas doradas, frambuesas rojas y frambuesas moradas, todas las cuales tienen gustos ligeramente diferentes y pueden agregar varios sabores a pasteles o para usar en bebidas como batidos de frutas. Las frambuesas son a menudo una mezcla de tarta y dulce, y son una excelente fuente de antioxidantes polifenólicos y fibra.