Los cubiertos de oro, más propiamente cubiertos de oro, son cubiertos que incluyen oro en su construcción. Los cubiertos de oro puro son extremadamente inusuales, porque el oro es un metal tan blando que se dañará fácilmente con el uso rutinario. Más comúnmente, los cubiertos están chapados en oro o acentuados con oro. Los grandes almacenes y las empresas que fabrican cubiertos a menudo tienen varias versiones de cubiertos de oro, que se pueden personalizar con monogramas y escudos según se desee.
Los cubiertos son una familia de utensilios que se utilizan para comer y servir alimentos. Los cuchillos, tenedores y cucharas son probablemente los ejemplos más familiares de cubiertos, junto con una variedad de utensilios para servir especializados que van desde pinzas para espárragos hasta cuchillos para pasteles. Mucha gente se refiere a los cubiertos como «cubiertos», haciendo referencia al hecho de que la plata es un material muy tradicional para los cubiertos. Los «cubiertos de oro» suelen ser un oxímoron, excepto en los casos en los que los cubiertos están hechos de plata y chapados o acentuados en oro. La mayoría de los cubiertos de oro, sin embargo, tienen una base de acero inoxidable.
Históricamente, el oro puro se utilizó para hacer cubiertos y platos para miembros de alto rango de la sociedad. Se han descubierto ejemplos de cubiertos de oro en varios sitios arqueológicos, y se pueden ver en exhibición en museos. Esta cubertería debe haber sido un desafío para usar, porque el oro es conocido por su suavidad y maleabilidad. Los mangos y los dientes hechos de oro puro se doblarían fácilmente, y los cubiertos también desarrollarían hoyos y astillas a medida que la gente los usaba.
Los cubiertos de oro modernos se fabrican fundiendo una base en un metal como el acero inoxidable y luego plateándolo. En la forma más simple, los cubiertos de oro simplemente se recubren con una capa sólida de oro, aunque las hojas de los cuchillos pueden dejarse sin enchapar porque tienden a astillarse. En otros casos, el chapado en oro solo se puede aplicar a ciertas partes de los cubiertos, con el oro actuando como un acento. Los patrones en relieve se pueden resaltar en oro, o se puede usar oro para crear rayas llamativas y otras características decorativas.
Los cubiertos de oro necesitan un cuidado especial. No se puede pasar por el lavavajillas, ya que el oro puede picarse. Idealmente, los cubiertos de oro deben lavarse a mano con un paño de cocina suave y un jabón muy suave, y secarse con un paño suave y absorbente antes de volver a guardarlos en el estuche o en un cajón o estuche acolchado especial para cubiertos. El oro no debe empañarse. Si los cubiertos se vuelven transparentes, la película se puede pulir suavemente con un paño suave.