Un superviseur de cuisine est une personne qui est charg?e d’organiser les t?ches de la cuisine et de superviser le personnel de cuisine dans un restaurant, une caf?t?ria ou un autre cadre. Il peut ?galement ?tre amen? ? trouver des solutions aux probl?mes et ? travailler en cuisine au besoin. Pour devenir superviseur de cuisine, vous devez obtenir un dipl?me d’?tudes secondaires ou une certification ?quivalente. Dans la plupart des cas, une ?ducation formelle n’est pas requise pour obtenir un emploi en tant que superviseur de cuisine, mais vous devez avoir au moins trois ans d’exp?rience en cuisine au lieu de l’?ducation.
La plupart des employeurs cherchent ? embaucher des superviseurs de cuisine qui ont au moins un dipl?me d’?tudes secondaires. Pour devenir superviseur de cuisine, vous devez travailler ? acqu?rir les comp?tences n?cessaires pour acc?der ? ce poste pendant vos ?tudes secondaires. Les cours d’orthophonie, de math?matiques et d’anglais peuvent vous fournir certaines des comp?tences de base n?cessaires pour r?ussir en tant que superviseur de cuisine. D’autres cours tels que la gestion des affaires, l’informatique, la cuisine et la comptabilit? sont ?galement de bons choix.
Les t?ches d’un superviseur de cuisine peuvent varier en fonction de l’industrie et du lieu de travail. Souvent, les t?ches principales du travail consistent ? superviser les op?rations de la cuisine et le personnel pour s’assurer que tout se passe bien. En plus de superviser la cuisine, le superviseur peut ?tre tenu de planifier l’horaire de travail du personnel, d’embaucher de nouveaux employ?s et de donner des ?valuations aux employ?s. Il ou elle peut ?galement ?tre responsable de la commande de toutes les fournitures alimentaires et de la gestion de tout probl?me tel que des commandes de nourriture incorrectes ou un service client m?diocre.
Des emplois pour les superviseurs de cuisine peuvent ?tre trouv?s dans des entreprises telles que des restaurants, des h?tels et des h?pitaux. ?tant donn? que ces types d’entreprises sont normalement ouvertes tous les jours, votre horaire de travail peut changer souvent et vous devrez peut-?tre travailler diff?rents quarts de travail. Chaque entreprise peut avoir ses propres normes sur ce qui est n?cessaire pour devenir superviseur de cuisine. Avant de postuler pour un poste sp?cifique, vous devez vous assurer de le rechercher et de comprendre les exigences.
Une fois que vous ?tes devenu superviseur de cuisine, vous pouvez progresser dans ce domaine de plusieurs mani?res. Apr?s avoir acquis une exp?rience de chef de cuisine, de nombreuses personnes deviennent chefs de cuisine, directeurs r?gionaux ou m?me chefs ex?cutifs. Si vous souhaitez progresser dans cette industrie, il peut ?tre judicieux de retourner ? l’?cole pour obtenir un dipl?me d’associ? ou un baccalaur?at en h?tellerie, en arts culinaires ou en gestion.