Un styliste culinaire pr?pare et organise la nourriture de mani?re ? ce qu’elle soit esth?tiquement agr?able pour les photographies fixes ou les films cin?matographiques. Il ou elle peut pr?parer de la nourriture pour des livres de cuisine, des magazines, des publicit?s t?l?vis?es ou des sc?nes de film, mais ne fait g?n?ralement pas la photographie ou le tournage. Bien qu’il n’y ait aucune exigence de formation sp?cifique pour devenir styliste culinaire, il est g?n?ralement utile d’avoir une vaste exp?rience du travail avec la nourriture.
L’une des fa?ons les plus courantes de commencer une carri?re de styliste culinaire est de fr?quenter une ?cole de cuisine. L’?cole culinaire peut donner des connaissances de base sur la pr?paration et la manipulation des aliments. Il peut ?galement proposer des cours sur la science alimentaire, afin que vous sachiez comment les aliments r?agissent dans diff?rentes conditions. Cette connaissance peut ?tre utile pour une future carri?re de styliste, car vous saurez quels aliments sont les plus susceptibles de fl?trir ou de fondre sous un ?clairage chaud pour de longues s?ances de photographie ou de tournage.
Travailler en tant que chef dans un restaurant peut ?galement remplacer l’exp?rience d’une ?cole de cuisine. C’est une fa?on de faire l’exp?rience dont vous pourriez avoir besoin pour devenir un styliste culinaire, par exemple en organisant la nourriture sur des assiettes ou en ajoutant des garnitures d?coratives. Vous pouvez ?galement vous entra?ner ? coiffer des desserts ? mettre dans des pr?sentoirs en verre ou des chariots ? desserts.
Pour appliquer vos comp?tences en mati?re d’exp?rience culinaire pour devenir styliste culinaire, vous devrez peut-?tre d’abord d?velopper un portfolio de votre travail. De nombreux stylistes commencent leur carri?re en travaillant comme assistants aupr?s de stylistes culinaires professionnels ?tablis. Vous pouvez contacter des stylistes avec qui travailler par l’interm?diaire de vos conseillers d’?cole culinaire ou approcher des stylistes qui travaillent pour des maisons d’?dition ou des agences de publicit?. Devenir assistant vous apportera une exp?rience professionnelle et vous permettra de compiler des photographies ou des extraits de films pour un portfolio. Les emplois d’assistant peuvent ?tre des stages non r?mun?r?s ou payer tr?s peu, vous aurez donc peut-?tre besoin d’un autre emploi avec un horaire flexible pendant que vous acqu?rez de l’exp?rience.
Pendant que vous travaillez en tant qu’assistant, r?seautez et obtenez les coordonn?es des clients pour lesquels vous et le styliste stylisez. Une fois que vous avez obtenu un portefeuille de clips, utilisez ces informations de contact pour vous renseigner sur les opportunit?s d’emploi possibles par vous-m?me en tant que styliste principal ? l’avenir. Cela peut vous aider ? devenir ind?pendant et ? obtenir plusieurs clients afin que vous puissiez ?ventuellement devenir un styliste culinaire ? temps plein.
Une fois que vous avez travaill? ? temps plein en tant que styliste principal, vous pouvez continuer ? travailler en ind?pendant ou postuler ? des postes contractuels. Si vous pr?f?rez styliser des aliments pour des photographies fixes pour des livres de cuisine, contactez des maisons d’?dition sp?cialis?es dans les livres de cuisine. Adressez-vous aux ?diteurs de magazines si vous souhaitez styliser des photographies culinaires pour des articles ou des couvertures de magazines. Vous pouvez ?galement contacter des agences de publicit? pour postuler en tant que styliste pour des publicit?s t?l?vis?es ou imprim?es. Si vous souhaitez pr?parer de la nourriture pour des sc?nes de film, contactez des studios ou des soci?t?s de production ; cependant, le travail sera g?n?ralement ind?pendant.