Un diplôme d’études supérieures est le plus souvent nécessaire pour devenir un spécialiste certifié en nutrition. En revanche, des antécédents professionnels dans le domaine médical, comme un emploi en tant que pharmacien, peuvent être un tremplin vers une carrière réussie de nutritionniste. Vous devez garder à l’esprit que des cours de nutrition supplémentaires devront être suivis si vous n’avez pas de diplôme d’études supérieures.
La majorité des spécialistes ont obtenu une maîtrise ou un doctorat en nutrition ou dans une science connexe, comme la chimie ou la biologie. L’une des tâches principales d’un spécialiste est d’élaborer des plans de repas sains ; le nutritionniste doit avoir une compréhension claire de la physiologie humaine et des besoins nutritionnels, surtout si la personne est un athlète. Le diplôme supérieur garantit que le nutritionniste peut mettre en œuvre et suivre des directives diététiques strictes pour une carrière réussie.
La plupart des diplômes d’études supérieures impliquent des stages dans le cadre du programme de cours. Les aspirants spécialistes de la nutrition peuvent travailler avec des nutritionnistes expérimentés pour créer un plan de repas pour un patient. En fait, certains internes peuvent être impliqués dans l’élaboration d’un plan de repas pour une certaine partie d’un hôpital, comme pour une aile cardiaque. Les repas typiques peuvent inclure des spécialités à faible teneur en sel et des fruits et légumes sains. En revanche, une zone diabétique de l’hôpital peut avoir besoin de comptes de sucre stricts pour la sécurité des patients.
Une autre voie pour devenir un spécialiste de la nutrition certifié est d’être employé dans le domaine médical. Les pharmaciens et les techniciens médicaux ont déjà une formation scientifique, ainsi que l’avantage supplémentaire d’une expérience du monde réel. Un travailleur médical qui aspire à devenir un spécialiste de la nutrition certifié peut facilement suivre des cours de nutrition supplémentaires pour améliorer ses connaissances en vue d’un test de certification.
Aux États-Unis, l’examen de certification est administré au niveau national par le Certification Board for Nutrition Specialists ; les états individuels n’administrent pas leurs propres examens de certificat. Une fois que toutes les études collégiales nécessaires sont terminées, un candidat peut s’inscrire pour passer le test lorsqu’il se sent prêt. Cet examen est très détaillé car il est conçu pour garantir que la certification est justifiée pour chaque personne qui réussit. En fait, l’association de certification encourage l’utilisation de leurs guides d’étude pour avoir les meilleures chances d’obtenir une certification.
La réussite du test exige également que les nutritionnistes suivent des cours continus périodiques pour obtenir des informations nutritionnelles mises à jour. Un spécialiste de la nutrition certifié peut assister à des séminaires ou à des cours universitaires pour en savoir plus sur les nouveaux suppléments nutritionnels et les stratégies de plan de repas. Par exemple, augmenter la portion végétale, par rapport à une portion protéinée, d’un repas peut aider à réduire l’appétit, pour un corps sain et maigre.