Choisir les bons aliments de survie en cas de catastrophe à conserver pour la consommation pendant et après une catastrophe est essentiel non seulement pour rendre votre survie possible, mais aussi pour la rendre confortable. Souvent, les gens pensent à des légumes en conserve ennuyeux et à du lait en poudre lorsqu’ils pensent à des aliments qui les aideront à survivre. Bien que ces choses aient leur place, il y a tellement plus que vous pouvez et devriez avoir dans vos magasins de catastrophe.
Commencez par faire de l’eau une priorité sur votre liste. Pour chaque personne dans votre maison, vous ne devriez pas avoir moins de 3 gallons (11.3 litres) d’eau à portée de main. Cela donnera à chaque personne suffisamment d’eau pour se laver, cuisiner et boire pendant environ trois jours. Étant donné que vous ne pouvez pas être sûr que l’aide et les fournitures arriveront aussi rapidement, vous feriez bien de stocker une ration d’eau de sept jours pour vous donner une meilleure chance de survie. Si vous avez une famille de cinq personnes, cela signifie stocker 35 gallons (132.5 litres).
Ensuite, faites le plein d’aliments en conserve, tels que des légumes, des fruits et des féculents, mais ne vous limitez pas aux sélections ennuyeuses comme les pois et les pommes de terre. Au lieu de cela, optez pour une variété de légumes et incluez des choix pour satisfaire votre dent sucrée, comme les pêches et les poires. Incluez les viandes et les soupes, car ne consommer que des fruits et des légumes peut devenir fastidieux et ne vous apportera pas de protéines. Vous pouvez stocker des choses comme du thon en conserve, du bœuf salé, du ragoût de bœuf, de la chaudrée et même du Spam®. Bien que ces choses ne soient pas aussi nutritives que leurs homologues fraîches, elles peuvent aider votre corps à rester nourri et vos papilles gustatives satisfaites jusqu’à l’arrivée des secours.
Aucune liste d’aliments de survie en cas de catastrophe ne sera complète sans épices. Conservez du sel, du poivre et une sélection d’épices pour ajouter de la saveur à vos repas ; n’oubliez pas le sucre et la farine. Ces choses ne sont pas strictement nécessaires, mais elles peuvent grandement contribuer à rendre votre famille plus confortable et à améliorer l’humeur de tout le monde lorsque vous êtes coincé à manger des aliments séchés et en conserve. Vous devriez également avoir une réserve d’huile ou d’aérosol de cuisson et une sélection de condiments comme le ketchup et la moutarde. Achetez de plus petits pots de mayonnaise ou des sachets individuels, car elle se détériore rapidement en l’absence de réfrigération.
Le lait est un ajout important à votre liste d’aliments. En plus de le boire, vous voudrez probablement l’utiliser pour les céréales et la cuisine. Vous pouvez acheter du lait pasteurisé qui n’a pas besoin d’être réfrigéré jusqu’à ce qu’il soit ouvert. Vous pouvez également envisager du lait en poudre, mais cela nécessitera d’utiliser une partie de votre approvisionnement en eau déjà limité.
Assurez-vous que votre liste comprend des céréales enrichies de vitamines, qui fourniront non seulement des petits déjeuners nutritifs, mais aussi des collations saines, surtout si vous évitez celles qui sont remplies de sucre. Vous devriez également stocker une réserve de collations, telles que des bretzels et des croustilles, qui peuvent aider à garder le moral pendant les périodes effrayantes ou chaotiques. Ne stockez que de petites quantités de riz, de haricots secs et de pâtes. Ceux-ci nécessitent de l’eau pour la préparation, et vous n’aurez peut-être pas grand-chose à perdre. De plus, assurez-vous d’ajouter une sélection d’aliments pour toute personne de votre foyer qui suit un régime spécial, comme les nourrissons et les personnes atteintes de diabète.