Alors que la plupart des épisodes d’intoxication alimentaire peuvent être traités à la maison, les maladies d’origine alimentaire graves peuvent nécessiter l’attention d’un professionnel de la santé. L’un des moyens les plus simples d’accélérer la guérison d’une intoxication alimentaire est de se reposer. Il n’est généralement pas recommandé de supprimer les vomissements ou la diarrhée avec des médicaments en vente libre, car ces symptômes d’intoxication alimentaire aident souvent à expulser les micro-organismes du corps. Il est également recommandé de rester hydraté en buvant de l’eau ou une tisane, et les repas doivent être légers et fades.
L’intoxication alimentaire peut être extrêmement inconfortable, mais les personnes qui en souffrent peuvent généralement surmonter les symptômes à la maison. Certains symptômes courants d’intoxication alimentaire peuvent inclure des nausées, des crampes abdominales, des vomissements et de la diarrhée. Cependant, les patients présentant des symptômes graves doivent consulter un médecin dès que possible. Les médecins sont généralement en mesure d’aider également les personnes présentant des symptômes d’intoxication alimentaire légers à modérés.
Le repos est extrêmement important pendant la récupération d’une intoxication alimentaire. Permettre au corps de se reposer l’aide à combattre la maladie plus rapidement. Les personnes souffrant d’intoxication alimentaire ne doivent pas se fatiguer. Ils ne devraient pas aller au travail ou à l’école, par exemple. Idéalement, ils devraient rester au lit.
Les vomissements et la diarrhée sont quelques-uns des symptômes les plus courants d’intoxication alimentaire. Bien que ces symptômes puissent être très inconfortables pour la plupart des gens, les médicaments pour l’estomac conçus pour arrêter ces symptômes ne sont généralement pas recommandés. Ces actions sont les méthodes utilisées par le corps pour se débarrasser des micro-organismes nuisibles à l’origine de la maladie. La suppression de ces symptômes pendant la récupération d’une intoxication alimentaire permet à ces micro-organismes nocifs de rester dans le corps, ce qui peut entraîner une période de récupération plus longue.
La déshydratation peut également survenir lors de la récupération d’une intoxication alimentaire, car le corps expulse une grande quantité d’eau par le vomi et la diarrhée. Certains signes de déshydratation peuvent inclure une urine foncée, une bouche sèche, des étourdissements et de la fatigue. Pour prévenir ces symptômes, il est important de rester hydraté. L’eau est le meilleur liquide à boire pour lutter contre la déshydratation.
Alors que les boissons contenant de la caféine doivent être évitées, les tisanes peuvent aider à la récupération d’une intoxication alimentaire. Non seulement ceux-ci aideront à prévenir la déshydratation, mais ils peuvent également aider à calmer les maux d’estomac et favoriser une bonne digestion. Le thé au gingembre et le thé à la menthe sont deux types de thés qui peuvent être bénéfiques pour les personnes souffrant d’une intoxication alimentaire.
Une fois que les symptômes initiaux se sont légèrement atténués, une personne victime d’une intoxication alimentaire peut recommencer à avoir envie de manger. Cependant, les aliments et les repas complexes ne sont généralement pas recommandés pour le moment, car le système digestif est encore faible et sensible. Des aliments simples, tels que des toasts secs et du riz nature, sont généralement recommandés. Les sucres, en revanche, doivent être évités lors de la récupération d’une intoxication alimentaire, car ils peuvent exacerber les symptômes.