Se pr?parer au test des manipulateurs d’aliments est g?n?ralement aussi simple que de se procurer un manuel d’examen aupr?s de l’agence de salubrit? des aliments de votre juridiction et de l’?tudier attentivement. Les manuels d’examen sont g?n?ralement disponibles gratuitement ? partir de l’endroit o? vous passerez le test des manipulateurs d’aliments, et sont ?galement de plus en plus disponibles en ligne. Il est tr?s important que vous ?tudiiez le manuel de l’agence o? vous testerez. Bien que les r?glements sur la salubrit? des aliments soient plus ou moins uniformes, le sujet qui appara?t r?ellement sur le test des manipulateurs d’aliments varie d’un endroit ? l’autre. Bien que l’exp?rience de travail ou des connaissances pr?alables en mati?re de s?curit? alimentaire puissent augmenter vos chances de r?ussir le test, la meilleure fa?on de vous pr?parer est de vous servir du mat?riel pr?paratoire qui vous est fourni.
La s?curit? sanitaire des aliments est une pr?occupation de sant? publique qui est g?n?ralement r?glement?e et contr?l?e par les gouvernements locaux. La plupart des gouvernements locaux ont mis en place des services et des agences de sant? pour superviser le processus de manipulation des aliments, qui comprend g?n?ralement la certification des travailleurs des services alimentaires. La certification est g?n?ralement requise pour travailler dans toute installation qui sert ou pr?pare des aliments. Habituellement, les juridictions d?cernent une certification bas?e sur le passage d’un test de manipulation des aliments.
La plupart de ce qui est test? sur le test des manipulateurs d’aliments rel?ve du bon sens, mais se fier ? ses propres connaissances n’est g?n?ralement pas une tr?s bonne fa?on de se pr?parer. Le contenu du test est g?n?ralement centr? sur un ensemble de faits de manipulation des aliments, dont certains peuvent ne pas ?tre ?vidents. Quelles populations d?mographiques sont les plus vuln?rables aux maladies d’origine alimentaire, la temp?rature pr?cise que le centre d’un hamburger doit atteindre pour ?tre consid?r? comme bien cuit et la proc?dure approuv?e pour couper les fruits dans un restaurant sont parmi les choses qui peuvent ?tre facilement apprises par lire les r?gles et r?glements d’une agence de sant? alimentaire, mais cela pourrait ne pas ?tre connu autrement.
Se familiariser avec les r?gles sur lesquelles vous serez test? est aussi un bon moyen de vous assurer de ne manquer aucun sujet. Habituellement, les gouvernements locaux n’administrent qu’un seul test pour les manipulateurs d’aliments qui doit ?tre r?ussi par toutes les personnes de l’industrie de la restauration. Cela comprendrait un vendeur de nourriture dans un centre commercial, une serveuse, un assistant boulanger et un barman, entre autres. Il est probable que le test des manipulateurs d’aliments englobera plus d’informations que vous n’en connaissez naturellement.
Le test des manipulateurs d’aliments est g?n?ralement pr?sent? comme un examen ? choix multiples. La plupart du temps, l’examen est donn? par ordinateur, ce qui permet d’enregistrer automatiquement les notes. Les personnes test?es qui r?ussissent le test, g?n?ralement en r?pondant correctement ? un certain pourcentage des questions, sont ?ligibles pour recevoir un permis de manipulation d’aliments ou un certificat de salubrit? des aliments. Les certificats sont souvent d?livr?s imm?diatement au centre de test.
Dans la plupart des endroits, le test des manipulateurs d’aliments n’est pas long. Souvent, in peut ?tre compl?t? en une demi-heure, et il peut g?n?ralement ?tre r?p?t? plusieurs fois. Certaines juridictions exigent que les candidats s’inscrivent pour passer le test, mais ce n’est pas le cas pour tous. De nombreuses agences de l’alimentation et de la sant? permettront ? toute personne int?ress?e ? recevoir un permis de salubrit? des aliments de passer le test ? tout moment pendant les heures ouvrables. Assurez-vous de v?rifier aupr?s de votre agence dans le cadre de votre pr?paration pour v?rifier que vous comprenez les exigences des tests.