La société américaine compétitive d’aujourd’hui met l’accent sur le fait de finir premier, mais lorsqu’il s’agit de manger, vous vivrez plus probablement plus longtemps et vous vous sentirez mieux si vous ralentissez simplement. Les résultats d’une étude japonaise partagée lors des sessions scientifiques 2017 de l’American Heart Association indiquent que les personnes qui engloutissent des repas ont tendance à devenir obèses et ont un risque accru de développer un syndrome métabolique, un groupe mortel de troubles médicaux qui comprend l’hyperglycémie, l’hyperglycémie pression, des taux élevés de triglycérides et un faible taux de cholestérol HDL. Le syndrome métabolique multiplie le risque de maladie cardiaque, de diabète et d’accident vasculaire cérébral.
Mâchez plus, vivez plus longtemps :
Des chercheurs de l’Université d’Hiroshima au Japon ont évalué 642 hommes et 441 femmes d’un âge moyen de 51.2 ans, dont aucun n’avait de syndrome métabolique, pendant cinq ans.
Ils ont découvert que les mangeurs rapides étaient plus susceptibles de développer un syndrome métabolique que les mangeurs normaux ou les mangeurs lents. Environ 11.6 % des mangeurs rapides ont développé le syndrome, contre 6.5 % des mangeurs normaux et 2.3 % des mangeurs lents.
Manger rapidement était également lié aux fluctuations prévalentes de la glycémie, ce qui peut entraîner une résistance à l’insuline, ont noté les chercheurs.