Un rapport publié dans le New England Journal of Medicine a révélé que les buveurs de café pourraient vivre plus longtemps que les personnes qui ne boivent pas de café, mais on ne sait pas si le café en est la raison. Les chercheurs ont découvert que les hommes et les femmes âgés de 50 à 71 ans qui buvaient fréquemment du café contenant de la caféine ou du café décaféiné étaient moins susceptibles de mourir de maladies telles que les maladies cardiaques, les accidents vasculaires cérébraux, le diabète et les maladies respiratoires que les personnes partageant des facteurs de risque similaires, tels que le tabagisme. ou manque d’exercice, mais n’a pas bu de café. Les hommes buveurs de café étaient 10% moins susceptibles de mourir de ces conditions, tandis que les femmes étaient 15% moins susceptibles. Une conclusion possible était que le café pourrait contenir des antioxydants, des substances qui peuvent aider le corps à combattre les infections et les maladies.
En savoir plus sur le café :
Après le pétrole, le café est le produit commercial le plus précieux dans le monde en termes de valeur totale échangée.
Le Kopi Luwak est considéré comme le café le plus rare au monde et peut se vendre pour l’équivalent de 50 dollars US la tasse. Il est produit en Indonésie à partir de baies de café qui étaient consommées et excrétées par la civette palmiste asiatique, qui ressemble à une belette.
Les Américains boivent le plus de café dans le monde : environ 450 millions de tasses par jour.