Un croupier travaille dans un casino. Toutes ses fonctions impliquent l’exploitation des jeux de casino pour les clients. Aucune éducation formelle n’est requise pour les croupiers, mais certains casinos donnent aux candidats un test de mathématiques pour déterminer leur capacité numérique. Les croupiers devraient être en mesure de déterminer facilement les cotes du jeu ainsi que de calculer les paiements des gagnants. Un croupier surveille et collecte les paris de jeu, annonce le pari gagnant et paie chaque gagnant.
Une partie importante des responsabilités d’un croupier est d’observer les clients pour s’assurer que les règles du casino sont respectées à tout moment. Les croupiers expliquent les règles aux clients et concentrent leur attention sur la façon dont les jeux se déroulent. Faire tourner la roue de la roulette, distribuer des cartes pour différents jeux et placer des jetons de poker sur la table en cas de besoin sont d’autres tâches des croupiers.
Un croupier porte généralement un uniforme assez élégant de vêtements fournis par le casino. Les croupiers travaillent généralement par équipes. Il est souvent prévu qu’ils fassent des pauses toutes les quelques heures, car les croupiers passent la plupart de leur temps de travail debout et à se concentrer sur les jeux de casino. Un croupier doit toujours être conscient du comportement des clients aux tables de jeu tout en déterminant les cotes du jeu et les gains des gagnants.
Lorsqu’un croupier commence son quart de travail, il ou elle relève généralement du superviseur ou du chef de fosse. Le pit boss est le gestionnaire des tables de jeu et les superviseurs lui rendent compte. Au début de chaque quart de travail, les croupiers se voient attribuer chacun une table par le superviseur ou le chef de stand.
La roulette, le blackjack et le poker sont des jeux de casino typiques que les croupiers surveillent pour les clients. Plus un croupier apprend de jeux, plus il peut gagner de revenus. Les nouveaux croupiers suivent une formation rémunérée au cours de laquelle ils apprennent les jeux de base du casino. Ils augmentent progressivement leurs connaissances des différents jeux d’argent au fur et à mesure qu’ils acquièrent plus d’expérience sur le tas.
Les croupiers rencontrent des gens du monde entier. Cela peut être excitant lorsque les clients gagnent aux jeux de casino. Parfois, le travail d’un croupier est plus difficile, comme lorsque des clients, éventuellement ivres, perdent des parties et l’insultent. Les croupiers doivent avoir de bonnes compétences en résolution de problèmes et une capacité à rester calme sous pression.