Un importateur de fruits est une personne spécialisée dans l’importation de fruits. Cela inclut les fruits exotiques qui peuvent ne pas être disponibles dans un pays particulier ainsi que les fruits cultivés à l’étranger hors saison. Les importateurs de fruits travaillent avec des épiceries, des distributeurs de produits, des hôtels et d’autres entreprises qui ont besoin de fruits. Il n’y a aucune exigence de formation pour travailler en tant qu’importateur de fruits, la plupart des gens apprenant sur le tas tout en travaillant pour des sociétés d’importation de fruits et des entreprises associées.
Les importateurs de fruits mettent des fruits à disposition en réseau avec des producteurs internationaux et en générant un catalogue d’articles auprès desquels les clients peuvent commander. Un aspect important du travail d’un importateur de fruits peut être la promotion de fruits exotiques que les résidents d’un pays ne connaissent peut-être pas. Le kiwi, par exemple, était autrefois peu connu et est maintenant largement disponible grâce aux importateurs de fruits qui ont présenté les kiwis à leurs clients et les ont encouragés à commencer à les ajouter à leurs commandes.
Parce que ce travail se déroule au niveau international, un importateur de fruits doit être familier avec les lois et les processus bureaucratiques de plusieurs nations. Certains peuvent sous-traiter des travaux comme le camionnage et l’expédition à d’autres entreprises, tandis que d’autres préfèrent superviser eux-mêmes ce travail pour s’assurer qu’il est fait correctement. Ceci est particulièrement critique avec les fruits délicats qui peuvent être endommagés par une manipulation brutale pendant l’expédition, ce qui entraînerait une baisse de leur valeur.
Les importateurs de fruits établissent souvent leur siège social dans les villes portuaires et à proximité des aéroports afin qu’ils soient idéalement situés près de leurs entrepôts. Un importateur de fruits peut se spécialiser dans un domaine d’intérêt particulier, comme importer des fruits biologiques ou se concentrer sur les fruits tropicaux. D’autres proposent une gamme générale et large de produits, y compris des produits biologiques et conventionnels ainsi que des fruits du monde entier. Par arrangement spécial, un importateur de fruits peut être en mesure d’obtenir des fruits qui ne sont généralement pas disponibles dans le catalogue.
Ce type de travail est sensible à la saisonnalité, car les tendances de la consommation de fruits varient d’une saison à l’autre. Les importateurs de fruits doivent également être attentifs aux tendances de l’industrie alimentaire et établir des contacts appropriés avec les agriculteurs pour obtenir les fruits en demande. Des fruits particuliers entrent et sortent du style en réponse aux tendances définies par des chefs et des restaurants de renom. Un importateur de fruits qui tarde à l’adopter peut se retrouver avec un stock coûteux invendu, en plus de clients frustrés qui réclament des fruits qui ne sont pas disponibles.