Les tomates poires peuvent faire référence à un certain nombre de cultivars de tomates différents, généralement de la taille d’une cerise ou juste légèrement plus gros. Ils peuvent venir dans une variété de couleurs, les jaunes et rouges étant les plus courantes. Le nom n’est pas difficile à comprendre car la plupart de ces tomates ont une forme de poire distinctive, un fond rond et galbé, avec une partie supérieure plus fine.
Certaines variétés de tomates poires sont exceptionnellement sucrées et beaucoup sont très performantes même lorsqu’elles sont cultivées en pots. Ils peuvent continuer à produire des fruits de mai à octobre, surtout si vous vivez dans des climats plus doux. Ils peuvent également être cultivés uniquement pour leur valeur ornementale, bien que de nombreux amateurs de tomates poires suggèrent que vous manquez complètement l’essentiel si vous ne mangez pas ces fruits typiquement sucrés.
La plupart des tomates poires sont considérées comme des variétés de tomates anciennes. L’héritage peut signifier plusieurs choses – le plus souvent, cela signifie que les plantes sont à pollinisation libre ou laissées à polliniser naturellement par les oiseaux, les abeilles et d’autres types d’insectes. Vous pouvez également polliniser à la main, mais ce n’est généralement pas nécessaire. Si vous envisagez de polliniser ouvertement ces jolies tomates, vous voudrez peut-être avoir au moins deux plantes pour obtenir des résultats prévisibles et les formes de poire que vous désirez.
Vous pouvez utiliser les tomates poires de différentes manières. Ils sont parfaits servis entiers dans des salades ou coupés en deux, bien que beaucoup soient suffisamment petits pour que cela ne soit pas nécessaire. De nombreuses personnes qui ont grandi dans les régions rurales se souviennent que ces types de tomates ont été mises en conserve entières par les grands-parents ou les arrière-grands-parents. Cela signifiait que les tomates au goût frais seraient disponibles toute l’année.
Bien que les gens pensent généralement que les tomates poires sont de petits fruits de la taille d’une bouchée, il existe une variété qui est approximativement de la taille d’une paume. Elle porte le nom de la tomate poire noire et n’a qu’une forme légèrement ovale, et est d’un rouge profond avec de légères rayures vertes au sommet. Certains prétendent que la tomate poire noire est l’un des types d’héritage les plus délicieux que vous puissiez trouver, mais beaucoup préfèrent les plus petites jaunes, oranges et rouges qui sont si esthétiques et débordantes de saveur.
Vous trouverez de nombreuses variétés de tomates poires à cultiver. Si vous n’êtes pas doué pour le jardinage, vous pouvez utiliser des pousses (petites plantes) pour vos premières tentatives de culture. Même un petit espace extérieur avec beaucoup de soleil fera l’affaire pour la plupart des types de tomates poires ; n’oubliez pas d’arroser tous les deux jours. Si vous recherchez des couleurs complémentaires dans vos plantations, la culture de petits poivrons dans une variété de couleurs peut produire un bel effet. Cultiver des poivrons autour des tomates peut aider, car cela peut aider à repousser certains insectes.
Pour ceux qui manquent d’expertise ou d’espace en matière de culture, recherchez la vigne mûrie, sans doute la méthode de maturation la plus savoureuse, dans votre épicerie locale. Ils sont généralement disponibles à partir de mai. Vous pourrez peut-être vous procurer ces tomates toute l’année si vous pouvez trouver celles cultivées en culture hydroponique ou importées d’autres pays.