Le problème de société connu sous le nom d’obésité a conduit de nombreux chercheurs et scientifiques du monde entier à spéculer sur les causes réelles de l’obésité. De nombreux chercheurs se sont penchés sur l’étude de la leptine et de l’obésité, car la leptine est une hormone principale qui aide le corps à ne pas consommer trop de nourriture. Des modifications de cette hormone ou un écart par rapport à sa fonction correcte peuvent entraîner une suralimentation. Il a été démontré que certains composés et ingrédients dans les aliments courants diminuent la sensibilité à la leptine, comme le fructose et le sucre raffiné.
La leptine et l’obésité sont un sujet d’étude passionnant car elles impliquent une hormone qui agit pour maintenir l’homéostasie dans le corps à tout moment. La leptine est une hormone produite par le cerveau qui dit au corps qu’il n’a plus besoin de recevoir de nourriture et envoie ensuite ces signaux à l’estomac, que l’individu interprète comme étant plein. Parfois, le cerveau fait une erreur, ce qui conduit à trop manger car la sensation de satiété ne se présente jamais. Les déséquilibres hormonaux sont une théorie majeure derrière les causes de l’obésité et se sont développés pour inclure de nombreuses études qui se concentrent sur certains aliments qui diminuent la productivité de la leptine.
Certaines recherches ont été effectuées sur certains ingrédients et aliments qui peuvent dissuader une bonne signalisation de la leptine dans le cerveau, conduisant ainsi un individu à trop manger dans le but de satisfaire la faim perçue. Lorsque la leptine n’est pas présente, l’hormone de la faim grehlin donnera au corps une sensation de faim et dira au cerveau qu’il a besoin de nourriture. Certains aliments qui diminuent la leptine et augmentent la grehline sont le fructose et les sucres raffinés. Le fructose, un monosaccharide, est très problématique dans la mesure où il augmentera également les triglycérides et exposera le corps à un risque de maladie cardiaque plus tard.
Bien que la leptine et l’obésité soient fortement liées dans un certain nombre d’études, l’hormone n’est pas perçue comme la principale cause de prise de poids incontrôlée ou d’obésité. Au contraire, une mauvaise signalisation de la leptine est considérée comme un facteur majeur qui pourrait agir parallèlement à d’autres facteurs majeurs qui entraînent la maladie. Les études qui utilisent des analyses à grande échelle qui combinent tous les principaux facteurs connus peuvent conduire à une conclusion quant à la cause réelle des problèmes de surpoids. Cependant, il est sûr de dire que la leptine et l’obésité sont fortement corrélées et sont des facteurs importants à prendre en compte lorsqu’il s’agit de perdre du poids ou de problèmes d’alimentation.