Les triglycérides et l’alcool sont liés en ce sens que la consommation d’alcool peut augmenter les taux de triglycérides dans le sang. Même de petites quantités d’alcool peuvent provoquer une augmentation des lipides sanguins, ou des graisses, c’est pourquoi les médecins recommandent de limiter la consommation d’alcool pour les personnes ayant des taux élevés de triglycérides. Consommer 5 onces (142 grammes) ou moins d’alcool par jour est la recommandation générale pour les personnes ayant un taux élevé de triglycérides.
L’alcool augmente les taux de triglycérides sanguins de deux manières principales. Premièrement, l’alcool se présente sous la forme de sucre fermenté, que le corps convertit en triglycérides s’il est présent en excès. Si le corps est incapable d’utiliser le sucre pour produire de l’énergie immédiatement, le sucre est converti en graisse et stocké dans les cellules adipeuses pour une utilisation ultérieure. Il est également conseillé aux personnes ayant un taux élevé de triglycérides de limiter leur consommation de sucre, car il est transformé en triglycérides de la même manière que le sucre alcoolisé.
L’alcool augmente également les taux de triglycérides dans le sang, car l’alcool augmente la production d’acides gras, ou triglycérides, par le foie, en inhibant l’enzyme hépatique qui décompose les triglycérides. L’inhibition de cette enzyme signifie qu’une production excessive de triglycérides se produira. Les triglycérides en excès sont ensuite libérés dans la circulation sanguine.
Lorsque l’alcool est présent dans le corps, le foie travaille dur pour l’éliminer, mais d’autres fonctions hépatiques sont compromises dans le processus. Il faut au foie une heure pour se décomposer et éliminer 1 once (28 grammes) d’alcool. Ces deux processus – l’alcool qui convertit le sucre en triglycérides et l’alcool qui augmente la production de triglycérides par le foie – illustrent le lien entre les triglycérides et l’alcool.
Les triglycérides sont la forme de graisse la plus courante, à la fois dans les aliments et dans la graisse corporelle. Lorsqu’un repas contenant de la graisse est consommé, toute graisse qui n’est pas immédiatement brûlée pour produire de l’énergie est stockée dans les cellules adipeuses du corps sous forme de triglycérides. Des taux sanguins élevés de triglycérides sont un risque connu pour la santé de l’athérosclérose, un type de maladie cardiaque. C’est pourquoi il est important de maintenir des niveaux sains de triglycérides. Connaître la relation entre les triglycérides et l’alcool – la consommation d’alcool peut augmenter les niveaux de triglycérides – peut vous aider à prendre les bonnes décisions en matière de santé cardiaque.
Les taux de triglycérides sont un indicateur de santé qui peut être mesuré à l’aide d’un test sanguin, souvent un panel de lipides sanguins qui teste d’autres lipides sanguins en plus des triglycérides. Les triglycérides et l’alcool sont une combinaison qui peut perturber l’équilibre des taux de lipides sanguins sains, entraînant des conséquences sur la santé qui affectent le cœur. La consommation d’alcool augmente les triglycérides et doit être limitée ou évitée chez les personnes ayant des taux de lipides sanguins malsains.