Bien que les céréales riches en sucre ne soient pas saines pour les diabétiques, d’autres céréales, comme le son d’avoine, peuvent aider à réduire la glycémie. Les habitudes alimentaires peuvent avoir un impact direct sur la santé. Manger les bonnes céréales pour le diabète est une étape dans le contrôle des niveaux de glucose, ce qui peut à son tour améliorer la santé globale. Les céréales complètes sont souvent recommandées comme le meilleur choix pour les patients diabétiques.
Selon l’American Diabetes Association, les diabétiques ont deux à quatre fois plus de risques de mourir d’une maladie cardiovasculaire que ceux qui n’en ont pas. La glycémie et le cholestérol sont deux facteurs importants et contrôlables en matière de santé cardiaque. Le son d’avoine chaud est un choix riche en fibres. Les fibres sont essentielles à une alimentation saine. Cette céréale pour le diabète est un bon choix, tant que la préparation ne comprend pas de sucres raffinés.
Les avantages des céréales pour le diabète ne se limitent pas à réduire le taux de sucre dans le sang. De plus, manger les céréales appropriées pour le diabète peut réduire le cholestérol. La préparation de céréales chaudes au son d’avoine est un bon début de journée. Cependant, les céréales pour le diabète ne doivent pas toujours être consommées le matin. Saupoudrer de l’avoine dans les préparations pour le dîner, comme du bœuf haché ou sur des filets de poisson, offre les mêmes avantages que lorsqu’il est consommé chaud au petit-déjeuner.
Une tasse de céréales de son d’avoine chaude contient 88 calories et 7 grammes de protéines. Avec seulement 24 g de glucides dans chaque tasse, les céréales de son d’avoine sont un aliment sain à inclure dans un régime diabétique. Une autre méthode pour profiter des avantages des céréales pour le diabète consiste à les inclure dans la cuisson. Les muffins au son d’avoine préparés à partir d’une recette diabétique donnent au diabétique beaucoup de fibres nécessaires sans les sucres ajoutés.
Qu’elle soit consommée froide ou chaude, il est important que le diabétique choisisse une céréale sans sucre ajouté. Une portion par jour peut avoir un impact positif sur la santé des diabétiques. Pour éviter l’ennui, le diabétique devrait échanger la consommation de céréales pour le petit-déjeuner avec son utilisation dans la cuisson et la préparation du dîner. La bonne utilisation des céréales, en conjonction avec des habitudes alimentaires saines en général, peut aider le diabétique à maintenir son taux de glycémie et une bonne santé globale.