Il existe plusieurs types de programmes de maîtrise en nutrition. Un programme de maîtrise en nutrition humaine enseigne des techniques de bien-être pour réduire les cas de maladie dus à une mauvaise alimentation. Les sciences de la nutrition sont un autre programme de maîtrise qui propose généralement deux filières d’enseignement. Certaines institutions universitaires proposent également un programme de maîtrise en nutrition en santé publique pour souligner le lien entre les problèmes communautaires et une mauvaise alimentation. De plus, la forme physique et la nutrition sont un autre programme de maîtrise où les étudiants peuvent apprendre les principes fondamentaux d’une vie saine et de l’exercice.
En règle générale, les programmes de maîtrise en nutrition offrent une formation académique avancée dans plusieurs disciplines. Certaines disciplines peuvent inclure la biologie, la chimie et la physiologie. Ces programmes fournissent généralement des connaissances approfondies dans chaque discipline en reliant une bonne santé physique aux habitudes alimentaires. Fondamentalement, les cours de discipline se concentrent sur la nature scientifique de la façon dont le corps traite les différents nutriments présents dans les aliments.
Poursuivre des études supérieures en nutrition humaine est généralement destiné aux personnes intéressées à devenir nutritionnistes ou conseillers. De nombreux programmes de maîtrise en nutrition humaine préparent les étudiants à utiliser des techniques de thérapie et d’évaluation pour conseiller les personnes ayant des problèmes nutritionnels. La nutrition humaine se concentre généralement sur la relation entre les pratiques alimentaires et les maladies. Les étudiants peuvent étudier la physiologie humaine et le lien entre la nutrition et la prévention des maladies.
Une maîtrise en sciences de la nutrition est un autre programme qui examine les liens alimentaires et physiques dans deux domaines. Généralement, un domaine examine les processus biologiques associés à la composition chimique du corps. Cette partie du programme d’études pourrait préparer les étudiants à mener des études de recherche sur les moyens d’améliorer les habitudes nutritionnelles.
Alternativement, le deuxième domaine est normalement l’application des sciences nutritionnelles aux pratiques communautaires et cliniques. Dans ce domaine du programme, les étudiants pourraient avoir la possibilité de participer à des recherches cliniques sur la santé communautaire et la nutrition. Des études supplémentaires peuvent également couvrir des stages cliniques où les étudiants ont la possibilité de conseiller des individus.
De même, les programmes de maîtrise en nutrition en santé publique préparent les étudiants à une orientation professionnelle en nutrition communautaire. Avec la santé publique, les étudiants acquièrent une compréhension des causes de la privation nutritionnelle au sein de certaines communautés. En étudiant les techniques d’identification des carences nutritionnelles, les élèves peuvent apprendre à planifier et à développer des politiques susceptibles de modifier les résultats en matière d’alimentation et de santé.
L’inscription à des programmes de maîtrise en nutrition mettant l’accent sur la condition physique consiste généralement à se concentrer sur la connexion entre l’exercice et les habitudes alimentaires. En général, ce cours enseigne comment équilibrer l’apport alimentaire avec un bon régime d’exercice. Les cours de base peuvent inclure des méthodes pour évaluer les niveaux de condition physique dans différents groupes d’âge, le métabolisme et les maladies chroniques.