Les directeurs d’hôtel sont généralement impliqués dans les opérations quotidiennes des établissements de type hôtelier, qui peuvent inclure des motels plus petits ainsi que des complexes plus grands. Les responsabilités particulières varient en fonction de la taille et des exigences de l’entreprise et, par conséquent, les qualifications exactes en matière de gestion hôtelière varient également. En général, cependant, les qualifications en gestion hôtelière comprennent un diplôme ou un certificat en gestion hôtelière ainsi qu’une certaine expérience dans l’industrie. De nombreux hôtels ont également leurs propres programmes de formation en gestion et en surspécialité.
Les tailles et les styles des hôtels, motels et centres de villégiature varient considérablement. Certains, comme les motels privés en bordure de route, sont très petits et ont un ou deux directeurs généraux qui s’occupent de toutes les opérations. D’autres, comme les grandes chaînes hôtelières, occupent des postes de direction divisés en plusieurs catégories, telles que les services aux clients, l’entretien ménager et les responsables d’événements. Par conséquent, les qualifications acceptables en gestion hôtelière diffèrent souvent.
En ce qui concerne les qualifications pour les chaînes d’hôtels et les grands complexes, beaucoup exigent que leurs gestionnaires aient des diplômes universitaires en gestion hôtelière. De nombreux collèges et universités proposent des programmes d’associés, de baccalauréat et même de maîtrise dans le domaine. Ces programmes d’études comprennent généralement des cours d’administration des affaires, de comptabilité et d’économie. Ils peuvent également inclure des cours spécialisés dans des domaines tels que la restauration et l’entretien général.
Alors que de nombreux grands hôtels exigent des diplômes universitaires, de nombreux petits hôtels et motels acceptent des certificats en gestion hôtelière. Certains collèges et écoles de métiers offrent ces types de programmes de certificat à la fois en ligne et en personne. Le temps qu’il faut à une personne pour terminer un programme de certificat varie généralement en fonction de l’endroit et du moment où le cours est suivi. À l’instar des cours universitaires, ces programmes de certificat se concentrent sur les compétences en gestion d’entreprise liées à l’industrie hôtelière.
Souvent, les qualifications en gestion hôtelière incluront une certaine expérience au sein de l’industrie. En fait, certains hôtels peuvent être moins préoccupés par l’enseignement collégial et plus préoccupés par l’expérience pratique lors de l’évaluation des qualifications de gestion hôtelière d’une personne. Encore une fois, le degré d’expérience varie en fonction des exigences spécifiques de l’hôtel, mais la plupart s’attendent à ce qu’un gestionnaire ait au moins un à trois ans de travail dans le domaine de l’hôtellerie ou de l’accueil à un certain titre.
Quel que soit le type de qualification en gestion hôtelière d’une personne, de nombreux hôtels exigent que les gestionnaires potentiels suivent des programmes de formation en gestion en interne. Bien que l’éducation, la formation et l’expérience externes soient utiles, chaque hôtel a généralement ses propres politiques et procédures que chaque responsable doit connaître pour être efficace. De plus, comme de nombreux grands hôtels ont divisé les responsabilités de gestion en fonction du département, une personne peut avoir besoin d’être formée aux tâches spécifiques associées à son poste particulier.