Le marchandisage est le processus d’organisation des produits à vendre dans un magasin ou dans un autre cadre. Des techniques efficaces peuvent aider à augmenter à la fois les ventes et la rentabilité. Les conseils pour un merchandising réussi incluent le placement des articles les plus attrayants ou les plus désirables dans les zones à haute visibilité et la compréhension du marché cible pour chaque type d’article.
C’est un locataire bien connu du merchandising que les marchandises attrayantes ou désirables attirent les clients. Placer des marchandises nouvelles, exclusives ou uniques dans une zone à haute visibilité, telle qu’une vitrine ou un embout, peut aider à inciter les clients à entrer dans un magasin ou à y rester plus longtemps une fois à l’intérieur. Ce concept s’applique également aux prix attractifs, c’est pourquoi les articles à prix soldé sont souvent placés sur les embouts des épiceries ou affichés dans les vitrines des magasins de vêtements.
La partie la plus importante du merchandising consiste peut-être à connaître le public. Cela inclut de comprendre leurs habitudes d’achat afin que les produits puissent être correctement situés dans le magasin. Par exemple, un produit destiné aux enfants doit être placé à la hauteur des yeux d’un enfant. Un nouveau produit destiné aux hommes doit être placé dans une zone du magasin où les hommes font fréquemment leurs achats.
Comprendre les habitudes d’achat contribue également au développement d’efforts spéciaux de marchandisage. Par exemple, si une entreprise a développé un tout nouveau plumeau spécialisé conçu spécifiquement pour nettoyer les pales des ventilateurs de plafond, l’entreprise pourrait envisager de créer des présentoirs spéciaux à intégrer dans les sections des ventilateurs de plafond des magasins de rénovation domiciliaire. Cela avertit les clients que le produit est nouveau et différent, et peut attirer l’attention sur un article que les acheteurs pourraient ne pas remarquer dans l’allée des produits de nettoyage à moins qu’ils ne le recherchent spécifiquement. Placer des articles connexes ensemble peut également encourager une vente plus importante.
Comprendre le client permet également de déterminer la manière dont un produit est présenté. Un client faisant ses courses dans une boutique de vêtements s’attendra à une présentation bien différente de celle d’un achat dans un magasin discount, par exemple. Certains marchands conçoivent des plans pour présenter les articles à marge la plus élevée dans les positions les plus attrayantes afin que chaque vente rapporte le plus grand retour possible.
L’élaboration d’un plan de marchandisage est si importante que de nombreuses grandes entreprises ont des individus, voire des départements, consacrés exclusivement à cette fonction. Dans de telles situations, il est également extrêmement important de comprendre comment les contrats avec les principaux fournisseurs affectent la présentation des produits. Par exemple, un dépanneur peut avoir des contrats avec deux vendeurs de sodas concurrents qui stipulent que chaque vendeur dispose d’un espace de stockage égal dans les glacières. Afin de développer un plan de marchandisage efficace, le marchandiseur doit comprendre cette exigence.