Une réaction allergique à l’avocat peut prendre deux formes différentes. La première est connue sous le nom d’allergie au pollen de bouleau et la seconde implique une allergie aux produits en latex. Certains des symptômes les plus fréquemment rapportés comprennent des réactions cutanées, un gonflement et des troubles digestifs. Dans les cas les plus graves, un type de réaction allergique potentiellement mortelle appelée anaphylaxie peut se développer.
L’allergie au pollen de bouleau est la forme la plus courante de réaction allergique à l’avocat. Ce type d’allergie provoque généralement des réactions locales et ne se propage pas dans tout le corps. Les symptômes courants incluent une rougeur, une irritation ou un gonflement autour de la bouche ou d’autres parties du corps qui ont été en contact avec un produit contenant de l’avocat. Ces symptômes se développent généralement en quelques minutes après le contact et disparaissent généralement peu de temps après sans aucun traitement médical particulier, en fonction de la gravité de l’allergie.
Le deuxième type de réaction allergique est lié à une allergie au latex et est beaucoup plus sévère. Des réactions cutanées graves telles que l’urticaire ou l’eczéma peuvent survenir chez les personnes atteintes de ce type d’allergie. Des crampes abdominales et d’autres troubles gastro-intestinaux peuvent également se développer. Les aliments tels que le kiwi, les bananes et les melons sont liés à l’avocat et doivent être évités par les personnes souffrant de ce type d’allergie.
L’anaphylaxie est le type de réaction allergique à l’avocat le plus grave et peut s’avérer fatale en quelques minutes si aucune assistance médicale d’urgence n’est obtenue. Les symptômes de l’anaphylaxie peuvent inclure des douleurs thoraciques, un gonflement du visage et des difficultés respiratoires. Ceux qui souffrent de ce type de réaction peuvent avoir besoin d’une oxygénothérapie ou d’autres mesures de maintien de la vie en milieu hospitalier. Un type spécial de médicament injectable connu sous le nom d’épinéphrine est habituellement prescrit pour ceux qui ont eu une réaction anaphylactique et est conçu pour être porté par le patient à tout moment en cas de récidive. Étant donné que certaines personnes peuvent ne pas être en mesure de discerner immédiatement la différence entre une réaction allergique légère et grave, il est préférable que les individus parlent à un professionnel de la santé si des symptômes allergiques potentiels se développent.