La baie de goji a été saluée comme l’un des superaliments de la nature. L’extrait liquide de ce superfruit, le jus de goji, est une boisson santé populaire. Le jus de baies de Goji est connu pour ses propriétés anti-âge et autres propriétés saines.
Aussi connu sous le nom de jus de goji, le jus de goji est largement accepté comme aide médicinale par les homéopathes en raison de sa teneur en antioxydants. Ces antioxydants peuvent servir de remèdes contre les maladies inflammatoires, les problèmes neurologiques, le cancer, les maladies cardiaques, les problèmes de vision et les troubles immunitaires. Dans la médecine traditionnelle chinoise, le thé de goji est utilisé pour lutter contre les bactéries, les champignons et d’autres problèmes de santé.
D’autres avantages du jus de goji peuvent également inclure une meilleure mémoire et une diminution, ou une guérison globale, des cas d’insomnie. Certaines personnes rapportent une inversion du dysfonctionnement sexuel. Certaines femmes enceintes ont trouvé que le jus était utile pour soulager les nausées matinales. L’hépatite B, l’obésité et d’autres problèmes ont également été atténués en buvant le jus. Les personnes qui détoxifient leur corps peuvent utiliser ce jus pour le faire.
Un taux de cholestérol inférieur peut être un avantage en buvant du jus. La régulation hormonale peut également résulter de l’inclusion de produits à base de goji dans l’alimentation. Cela peut entraîner un teint plus clair pour certaines personnes. Certains prétendent qu’il peut également aider à réguler le métabolisme et à augmenter l’énergie.
Sur le plan nutritionnel, le jus de baies de goji présente de nombreux avantages. Il contient 19 acides aminés, dont huit sont considérés comme des acides aminés essentiels. Les baies sont riches en oligo-éléments. 21 minéraux, dont le sélénium, le zinc, le phosphore et le calcium, peuvent être trouvés dans le fruit. Les autres nutriments contenus dans le jus comprennent la vitamine E, les vitamines B et les acides gras essentiels. Le jus de goji contient également de plus grandes quantités de bêta-carotène et de vitamine C en poids que les carottes et les oranges respectivement.
Le jus de Goji peut ne pas être sans danger pour tout le monde. On pense qu’au moins deux cas de saignements sévères ont été causés par le fruit. Les personnes qui prennent de la warfarine ou d’autres anticoagulants devraient consulter un médecin avant de consommer des produits à base de baies de goji. Le jus de Goji contient également un alcaloïde toxique appelé atropine. Cependant, sa quantité dans le produit est généralement bien inférieure au niveau considéré comme toxique pour l’homme.
En plus du jus, les baies de goji sont utilisées dans plusieurs autres boissons. Des tisanes, du vin et de la bière peuvent être préparés avec les fruits. Il est également utilisé dans une boisson instantanée au café chinois. Les baies de Goji elles-mêmes sont également utilisées dans de nombreuses activités culinaires. Le fruit est cultivé au Tibet, en Chine et dans d’autres régions d’Asie.