Gorp est un aliment à haute énergie qui est conçu pour être très portable, permettant aux gens de le transporter lors de randonnées et de voyages pour une bouffée d’énergie rapide. Il se compose d’un mélange de noix, de fruits secs, de céréales et de graines, et il est classiquement consommé directement comme collation. De nombreuses épiceries et entreprises de fournitures de plein air vendent du gorp, souvent avec plusieurs variétés disponibles, y compris parfois un «mélange maison», et il est également possible de faire du gorp à la maison.
Une variété de termes d’argot sont utilisés pour décrire cet aliment. Certaines personnes le connaissent sous le nom de mélange montagnard ou scroggin, par exemple, et d’autres termes régionaux peuvent être utilisés dans les clubs de plein air et les groupes d’amis. Les origines du mot gorp sont un peu floues. Plusieurs personnes ont suggéré qu’il s’agissait d’un acronyme de bons vieux raisins secs et arachides ou granola, avoine, raisins secs et arachides, mais ces acronymes sont probablement des backformations, inventés pour correspondre au mot plutôt que de le précéder. La seule référence à gorp dans de nombreux dictionnaires est un terme d’argot du début du vingtième siècle signifiant manger avidement.
Quelles que soient les origines du mot, gorp est immensément populaire auprès des randonneurs, des voyageurs et des routards du monde entier. Il est aussi parfois consommé comme collation par les étudiants et autres personnes souvent en déplacement. La valeur calorique élevée du gorp est extrêmement utile pour les personnes qui veulent de l’énergie rapidement, mais elle peut aussi être dangereuse pour les personnes sédentaires, car il est facile de manger beaucoup de gorp, consommant ainsi un pourcentage élevé de la quantité recommandée. valeur calorique quotidienne sans avoir l’impression d’avoir beaucoup mangé.
N’importe quel nombre de produits séchés peuvent être inclus dans le gorp, y compris le blé roulé, l’avoine, les arachides, les noix de cajou, les amandes, les raisins secs, les canneberges séchées, les pommes séchées, les graines de sésame, les noix de pécan, les bleuets séchés, les graines de tournesol et l’orge. Certaines entreprises ajoutent également des bonbons à leur gorp pour le rendre plus attrayant, en ajoutant du chocolat, des fruits confits ou des morceaux de bonbons. Candy ajoute également de l’énergie. Dans tous les cas, les ingrédients sont très stables à température ambiante pendant des périodes prolongées.
Une portion bien équilibrée de gorp fournit suffisamment de protéines à partir des noix et des graines, associées aux vitamines et aux minéraux du mélange. La nourriture est conçue pour être dense en énergie, permettant aux gens de manger une petite quantité pour une valeur calorique élevée, car les aliments riches en énergie sont faciles à emporter sur le sentier. Certaines versions de gorp peuvent franchir la ligne en friandises sucrées, ressemblant plus à un mélange de bonbons qu’à une collation saine, et c’est quelque chose à laquelle il faut faire attention lors de la préparation ou de l’achat de gorp.