L’acétate de butyle, également appelé acétate de n-butyle ou éthanoate de butyle, est un composé organique, c’est-à-dire un composé qui a du carbone. En termes de structure moléculaire, l’acétate de butyle contient du carbone, de l’hydrogène et de l’oxygène. Organiquement, l’acétate de butyle se trouve dans de nombreux fruits. Une fois synthétisé, il est utilisé comme solvant avec les laques et comme arôme artificiel de fruit.
L’acétate de butyle contient six molécules de carbone, 12 molécules d’hydrogène et deux molécules d’oxygène. La masse molaire, qui mesure la masse de chaque molécule d’un composé, est de 116.16 g/mol, ce qui en fait un composé assez lourd. En apparence, l’éthanolate de butyle est incolore, liquide à température ambiante et dégage une odeur fruitée. Le point de fusion est de -101° Fahrenheit (-74° Celsius) et le point d’ébullition est de 256°F (126°C). C’est un ester, c’est-à-dire un composé organique dans lequel une molécule d’hydrogène est remplacée par un alkyle.
Bien que créé naturellement dans de nombreux fruits, la plupart de l’éthanolate de butyle est synthétisé à des fins commerciales. Il est créé à l’aide d’un isomère de butanol et d’un acide acétique. Ces composés subissent une estérification et sont ensuite chauffés avec un acide fort tel que l’acide sulfurique.
Naturellement, l’acétate de butyle se trouve dans les poires, les framboises et les ananas, ainsi que dans de nombreux autres fruits. Les dards des abeilles ont des phéromones qui contiennent de l’éthanolate de butyle. Les produits contenant ce composé comprennent le lait, le fromage, le rhum, les noix grillées et de nombreux autres produits nécessitant une fermentation.
En tant que solvant, l’acétate de butyle se retrouve dans plusieurs produits. Pour un usage domestique, l’éthanolate de butyle est utilisé dans les laques. L’industrie pharmaceutique utilise également ce composé comme agent d’extraction. Les autres utilisations mineures comprennent les parfums, les cosmétiques et les produits de nettoyage.
La fiche signalétique (MSDS) classe tous les produits chimiques, éléments et composés en fonction de leur sécurité. Les domaines classés sur une échelle de 0 à 4, 4 étant les plus sévères, sont la santé, l’inflammabilité, la réactivité et le contact. La réactivité de l’acétate de butyle est classée 1, tandis que la santé et l’inflammabilité sont toutes les deux de 2 et le contact est de 3. Cela signifie qu’il a un risque élevé de prendre feu et de causer des problèmes de santé, et un risque encore plus élevé de brûler la peau en entrant en contact avec une personne.
La fiche signalétique fournit également des classements en fonction des problèmes possibles pouvant survenir lors du stockage d’une substance. Le classement de stockage de l’éthanolate de butyle est rouge. Cela signifie qu’il peut prendre feu et doit être stocké à l’abri des températures élevées.