Plusieurs variétés différentes de plantes sont communément appelées jasmin rouge. Jasminum beesianum, ou jasmin rouge rare, est la seule véritable espèce de jasmin rouge. Les autres plantes souvent appelées jasmin rouge comprennent Plumeria rubra et Cestrum fasciculatum. Toutes les plantes ont des fleurs rose foncé ou rouges qui ont un doux parfum. De plus, le terme peut désigner une variété de grains entiers appelés riz au jasmin rouge.
Jasminum beesianum est une plante grimpante qui a des fleurs rouges et des feuilles caduques. Il peut atteindre une hauteur d’environ 12 pieds (3.7 m). La plante préfère le plein soleil à la lumière partielle du soleil et pousse mieux si le sol est bien drainé et fertile. Il peut être cultivé dans une serre froide ou à l’extérieur et a besoin d’un support, comme un mur ou un treillis pour grimper.
Certaines personnes croient que les fleurs de la plante de jasmin rouge peuvent être transformées en thé et consommées pour des bienfaits pour la santé. Le thé englobe un doux parfum des fleurs. Les personnes qui pratiquent la médecine chinoise croient que les fleurs de jasmin améliorent le système immunitaire, réduisent le cholestérol, augmentent l’énergie et améliorent la concentration. Les utilisateurs doivent s’assurer d’utiliser de vraies fleurs de jasmin lors de la préparation du thé, car d’autres types de « fleurs de jasmin » peuvent être toxiques.
Plumeria rubra, un arbre à fleurs qui n’est pas de la même famille que le jasmin, est aussi souvent appelé jasmin rouge. Comme le vrai jasmin, il a des fleurs parfumées de couleur rose foncé ou rouge. C’est un spectacle familier sur les colliers et les postiches à Hawaï. Cet arbre tropical peut atteindre jusqu’à 22 pieds (environ 6.7 m) de hauteur.
Cestrum fasciculatum, une autre plante autre que le jasmin, est également appelée jasmin rouge. Il a des fleurs tubulaires de couleur rouge pourpre et des feuilles persistantes. Comme les vraies plantes de jasmin, cette plante dégage un doux parfum. Cependant, la plante est considérée comme toxique et aucune partie ne doit être consommée.
Le riz au jasmin rouge, quant à lui, est un type spécial de riz originaire de Thaïlande. Comme prévu, le riz est de couleur rouge et a un parfum et un goût presque sucrés. Il est souvent utilisé dans la cuisine asiatique et peut compléter une variété d’aliments. Par exemple, il se marie bien avec la volaille, les fruits de mer et le curry de légumes. Il contient également des protéines, des vitamines et des minéraux, ce qui en fait un choix plus sain par rapport à de nombreux autres grains.