Dans la plupart des cultures, le souper est une désignation utilisée pour désigner un repas qui a lieu en fin d’après-midi ou en début de soirée. Bien que l’utilisation exacte du mot puisse se référer à un type de repas ainsi qu’à l’heure de la journée où le repas est servi, il n’y a pas d’usage uniforme du souper dans le monde. L’utilisation du souper est souvent considérée comme étant principalement dans les cultures où l’utilisation de l’anglais est devenue courante comme langue principale ou secondaire, bien que les origines du mot soient généralement associées à la langue française.
Il existe une école de pensée qui identifie le souper comme étant la version anglaise du mot français souper. D’autres font remonter l’origine du souper anglais au mot allemand suppe. Dans le contexte français et allemand, les mots sont associés à la soupe et sont généralement considérés comme une désignation pour le dernier repas de la journée, que le repas soit avant ou après la tombée de la nuit.
Dans divers pays où l’anglais est la langue principale, l’utilisation du souper est souvent utilisée de différentes manières. Cela n’est pas seulement vrai en termes d’utilisations différentes dans différents pays, mais peut également inclure des différences d’utilisation dans diverses régions d’un pays. Le terme peut également être utilisé de manière interchangeable avec d’autres désignations pour le dernier repas de la journée.
Aux États-Unis, le souper peut signifier quelque chose de différent dans diverses régions du pays. Dans le Sud, le souper est généralement utilisé pour désigner le repas du soir lorsqu’il est servi à la maison et entre les membres de la famille. Le repas est généralement un peu léger et peut être composé principalement de restes du repas de midi. Lorsque le dernier repas de la journée est plus formel et comprend des invités, il peut être appelé dîner plutôt que souper. Cependant, ce n’est pas non plus une pratique uniforme, puisque le dîner est utilisé dans de nombreuses régions du Sud pour désigner le repas de midi connu dans d’autres localités sous le nom de déjeuner.
Pendant de nombreuses années dans le Heartland des États-Unis, le souper faisait référence au repas qui avait lieu à la tombée de la nuit. Cela était dû en grande partie au fait que l’agriculture a influencé une grande partie de la culture. Le repas le plus important de la journée était le repas de midi, car il permettait aux agriculteurs de générer de l’énergie pour travailler dans les champs pendant la chaleur de l’après-midi. Le souper serait un repas plus léger qui inclurait souvent des aliments qui n’étaient pas susceptibles de garder l’individu éveillé, puisque les membres de la communauté agricole se retiraient souvent pour la soirée peu de temps après le souper.
Dans d’autres régions du pays, les repas tardifs peuvent être appelés dîners ou dîners, selon la coutume locale. Partout dans le monde, le moment idéal pour un repas tardif ou un dîner tardif peut se situer entre 5h00 et 9h00. Le souper est rarement considéré comme le repas le plus important de la journée, car il a lieu plus près de l’heure du coucher. que tout autre repas.
Le souper le plus célèbre de tous les temps est sans aucun doute La Dernière Cène, un événement relaté dans le Nouveau Testament des Écritures chrétiennes. C’est cet événement que de nombreux chrétiens ont utilisé comme base pour leur observance de la Cène du Seigneur, connue sous le nom de Communion, Eucharistie et plusieurs autres désignations dans diverses confessions chrétiennes.