L’ananas, membre de la famille des broméliacées, est un gros fruit comestible. L’huile fabriquée à partir de ce fruit donne aux aliments une saveur et un arôme d’ananas lorsque l’ananas frais ne peut pas être utilisé. L’huile d’ananas est également utilisée comme remède à base de plantes et comme hydratant pour la peau ou les cheveux. L’huile d’ananas artificielle donne une forte saveur d’ananas à une variété d’aliments.
L’huile d’ananas peut être extraite du fruit de l’ananas en pressant le fruit ou ses pelures. Un système de pression à froid, dans lequel l’ananas est écrasé jusqu’à ce que l’huile soit libérée, est le moyen le plus courant d’extraire l’huile. Le jus et la pulpe doivent être retirés de l’huile avant qu’elle puisse être stockée et utilisée. Une fois le fruit et l’huile séparés, l’huile se conservera plusieurs mois sans rancir.
Outre l’huile produite à partir du fruit de l’ananas, il existe également des huiles produites artificiellement. Bien qu’il n’y ait pas d’ananas dans ce type d’huile, les différentes saveurs qui y sont ajoutées sentent et goûtent l’ananas frais. Ces huiles sont fabriquées à partir d’une huile sans saveur ou légèrement aromatisée telle que le canola, qui est édulcorée avec des arômes pour lui donner un goût d’ananas. L’huile d’ananas artificielle est couramment utilisée comme arôme dans les biscuits, les bonbons et autres sucreries. Cet arôme est souvent très concentré, il suffit donc d’en ajouter une petite quantité pour donner aux bonbons ou aux pâtisseries la saveur de l’ananas.
La saveur d’ananas de l’huile naturelle n’est généralement pas aussi forte que la saveur de l’huile aromatisée artificiellement, mais elle peut toujours donner un parfum et une saveur d’ananas doux aux aliments. L’huile peut être prise en complément et est couramment utilisée comme remède à base de plantes contre la mauvaise haleine. L’huile d’ananas est également riche en un certain nombre de vitamines, notamment du potassium, de la vitamine C et un certain nombre de vitamines B.
Outre ses utilisations comme arôme et comme complément, l’huile d’ananas est souvent utilisée comme huile corporelle. Il favorise la cicatrisation et unifie le grain de peau en stimulant la production de collagène. Il peut fournir des nutriments à la peau et aux ongles et peut être utilisé en toute sécurité sur tout le corps.