L’industrie du ma?s est le terme le plus souvent utilis? pour d?signer l’association des agriculteurs am?ricains cultivant du ma?s. Cette c?r?ale est la culture de plein champ la plus cultiv?e aux ?tats-Unis et domine toutes les autres cultures nationales en valeur chaque ann?e. Il est utilis? dans la production d’?thanol, d’aliments et de boissons transform?s, et comme aliment pour le b?tail. Cette industrie est repr?sent?e par un grand nombre de lobbyistes dans la capitale nationale qui travaillent activement ? promouvoir les int?r?ts de ses agriculteurs.
De nombreux producteurs de ma?s choisissent de participer ? la National Corn Growers Association (NCGA), qui est la plus grande organisation commerciale du pays pour ce type d’agriculteur. Cette association est souvent responsable du groupe de lobbyistes agricoles repr?sentant l’industrie du ma?s et les int?r?ts de ses agriculteurs aupr?s des d?cideurs politiques de Washington DC. Ces lobbyistes tentent, par des moyens l?gaux, d’influencer de nouvelles lois, politiques et r?glementations agricoles d’une mani?re qui g?n?rera un r?sultat positif pour les producteurs de ma?s.
L’industrie du ma?s travaille ? promouvoir l’utilisation de l’?thanol en remplacement de l’essence dans les voitures, comme l’une de ses principales pr?occupations. Cette substance est d?riv?e de l’alcool de grain qui peut ?tre produit par le ma?s. La production de ce carburant alternatif repr?sente une source stable de revenus pour les producteurs de ma?s et peut consommer plus de deux milliards de boisseaux de r?colte en un an. L’utilisation de cette nouvelle source de carburant est cens?e r?duire la quantit? d’?missions de gaz ? effet de serre que les voitures rejettent dans l’air et r?duire le besoin de d?pendance des ?tats-Unis vis-?-vis du p?trole achet? ? l’?tranger.
Les aliments et les boissons transform?s contiennent souvent l’ingr?dient sirop de ma?s ? haute teneur en fructose, ?galement connu sous le nom de sucre de ma?s. L’?dulcorant hautement raffin? est d?riv? de cette culture c?r?ali?re de base et constitue une source de revenus tr?s rentable pour l’industrie du ma?s. Les groupes de d?fense du ma?s cherchent ? promouvoir l’ingr?dient comme ?tant nutritionnellement similaire au sucre de canne raffin? et encouragent les consommateurs ? acheter des produits fabriqu?s avec l’?dulcorant. Le sirop de ma?s ? haute teneur en fructose peut ?tre trouv? dans une vari?t? de produits ?dulcor?s artificiellement, y compris la compote de pommes et d’autres fruits pr?-trait?s, les c?r?ales, les sodas caf?in?s, le pain et les bonbons.
Le ma?s est ?galement couramment utilis? comme aliment pour le b?tail, ce qui fait que l’industrie du ma?s et d’autres industries de l’?levage, telles que le poulet, le b?tail et les chevaux, sont ?troitement li?es dans leurs int?r?ts. Cette culture est fr?quemment incluse dans les m?langes d’aliments pour animaux par les ?tats-Unis et de nombreux pays ?trangers du pourtour du Pacifique. Environ un quart de toute la production am?ricaine de ma?s est exp?di?e ? l’?tranger. C’est ?galement un aliment de base pour de nombreuses r?gions qui d?pendent de l’aide ?trang?re am?ricaine.
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