Bien que l’iris allemand, également connu sous le nom d’Iris germanica, soit originaire de la région méditerranéenne, cette plante est maintenant couramment cultivée dans les jardins aux États-Unis et en Europe. Alors que la forme sauvage de cette espèce d’iris est généralement de couleur lilas, de nombreux hybrides se trouvent facilement dans un large assortiment de couleurs. Comme ses proches parents, l’iris florentin (I. florentina) et le drapeau bleu arlequin (I. versicolor), l’iris allemand partage une histoire intéressante et longue.
Certains documents indiquent que la plante Iris germanica remonte à la fin des années 1500. La racine séchée, qui sent la violette, était couramment utilisée dans la Grèce antique, à Rome et en Égypte comme parfum, arôme et ingrédient cosmétique. Bien que l’arôme s’intensifie à mesure qu’il vieillit, le durcissement de la racine peut prendre jusqu’à trois ans ou plus. Une fois sèche, la racine broyée peut être utilisée dans des pots-pourris, des sachets, des parfums et des lotions.
La racine peut également être distillée à la vapeur pour produire un beurre et un extrait de couleur crème que l’on peut trouver dans de nombreuses boissons et aliments cuits au four. Il est également utilisé comme agent aromatisant dans les bonbons et comme ingrédient dans certains produits dentaires. En plus de son histoire d’utilisation à la fois comme parfum et comme agent culinaire, l’Iris germanica a de nombreuses utilisations médicinales.
La racine a une longue histoire d’utilisation comme diurétique. Il augmente le débit urinaire et a été utilisé dans le passé pour aider à traiter les problèmes de rétention d’eau et d’œdème. La plante a également une utilisation profonde comme stomacal. Il a été prescrit pour aider à stimuler la digestion, améliorer l’appétit et soulager les coliques. On pense que les doigts de racine d’iris germanica sont originaires d’Allemagne. Ceux-ci ont été donnés aux bébés et utilisés comme remplacements peu coûteux des anneaux de dentition en corail et en ivoire.
Iris germanica était à un moment donné un traitement courant pour diverses affections pulmonaires. Ses qualités purgatives et expectorantes en font un excellent remède pour déloger les mucosités et les mucosités en excès. Les remèdes dérivés de cette plante peuvent aider à soulager la toux et le rhume, la bronchite, la congestion et les maux de gorge. De plus, il a été démontré qu’un baume préparé à partir de la racine aide à accélérer la cicatrisation des plaies mineures lorsqu’il est appliqué.
Il y a un inconvénient à utiliser des remèdes allemands pour l’iris. L’iris germanica, comme ses proches, peut provoquer des nausées et des vomissements, surtout lorsqu’il est pris à fortes doses. La plante peut également causer de graves problèmes gastro-intestinaux. Certaines personnes peuvent également présenter une irritation de la peau. Comme pour tout remède maison, les soins d’un praticien expérimenté sont conseillés.