Un chariot-bar est une unité mobile utilisée pour transporter des boissons alcoolisées. Il est le plus souvent fourni une place dans la cuisine ou dans la salle à manger, bien que d’autres pièces puissent également en contenir un. Le fait que le chariot soit ou non conservé dans une autre pièce dépend en grande partie de sa conception.
Dans la plupart des cas, ce meuble est contenu sur une base carrée ou rectangulaire à quatre roulettes, une à chaque coin. Si le chariot de bar est particulièrement grand, il peut y avoir deux ou plusieurs roulettes supplémentaires espacées le long du périmètre du fond. Les roulettes permettent de déplacer facilement le chariot d’un endroit à l’autre, ce qui est particulièrement utile lors de rassemblements sociaux.
Un chariot de bar peut être fabriqué en bois ou en acier inoxydable. Ceux qui sont fabriqués en acier inoxydable sont le plus souvent conservés dans la cuisine ou utilisés pour des divertissements en plein air. Ceux en bois peuvent également être utilisés dans la cuisine, mais se retrouvent parfois dans la salle à manger ou même dans le salon. Un chariot en bois n’est généralement pas utilisé pour les réceptions en plein air.
Le chariot de bar le plus basique a généralement une étagère en bas où la verrerie peut être stockée. Il dispose également d’un casier à vin pour ranger les bouteilles de vin et d’une étagère supplémentaire au-dessus du casier à vin. Plus de verrerie peut être placée ici, de même que des pichets ou des bouteilles d’autres boissons alcoolisées. Le chariot a également généralement un ou plusieurs supports le long du périmètre extérieur sur lesquels des serviettes ou d’autres articles peuvent être suspendus.
Un chariot de bar haut de gamme a de nombreux extras qui ne se trouvent pas dans le modèle de base. Par exemple, il peut contenir des armoires en bas avec des portes qui peuvent être ouvertes et fermées. Un chariot haut de gamme peut également inclure son propre évier et système de filtration, ainsi que des planches à découper intégrées, des étagères latérales amovibles et des ouvre-bouteilles intégrés.