Dans le monde du marketing de détail, l’emplacement est primordial. L’une des zones d’affichage les plus populaires pour les marchandises dans une épicerie ou un grand magasin est la plaque tournante au bout d’une allée, également appelée embout. Ceci est très visible depuis les zones commerçantes populaires du périmètre, et chaque section d’allée en contient quatre. La concurrence pour le droit d’afficher des produits sur un embout peut être très féroce, en particulier parmi les entreprises de boissons et de grignotines.
Une extrémité contient généralement des articles qui ont une marge bénéficiaire plus élevée, tels que des sodas gazéifiés, des collations salées et des offres saisonnières. Assez souvent, il sera approvisionné avec une petite quantité d’articles disponibles dans une allée voisine. L’espoir est qu’un client se rendra dans l’allée ordinaire si une saveur ou une taille particulière n’est plus disponible à l’extrémité. De cette façon, le présentoir sert de teaser pour le plus grand assortiment de produits dans les allées. Même si un client n’a pas besoin de s’aventurer dans une allée particulière, le facteur de commodité de prendre une boisson ou une collation au bout a son propre attrait.
L’embout est un bien immobilier précieux dans l’agencement de n’importe quel magasin, de sorte que les vendeurs sont souvent prêts à payer un supplément pour ce privilège. L’affichage contient souvent du matériel promotionnel spécial et un signe bien visible qui semble promouvoir un prix réduit ou promotionnel. Étant donné que le produit affiché dans un capuchon peut être situé loin de produits similaires, le client peut facilement supposer que le prix est une bonne affaire.
Pour les acheteurs qui achètent principalement autour du périmètre du magasin pour les produits d’épicerie essentiels, les embouts offrent souvent une tentation de se déplacer dans les allées chargées d’aliments transformés. C’est l’une des raisons pour lesquelles certains acheteurs finissent par payer 45 $ pour ce qui aurait dû être une miche de pain et un gallon de lait. La proximité de l’embout avec la zone de circulation principale encourage les achats impulsifs, même si le client se déplace simplement de l’arrière du magasin à la caisse enregistreuse.
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