Les fleurs d’hortensia changent généralement de couleur à mesure qu’elles sèchent et vieillissent sur la plante. Certaines variétés prennent même une teinte verte saisissante. Ces fleurs d’hortensia vertes sont souvent utilisées pour créer des compositions séchées décoratives. Toutes les variétés d’hortensias ne deviennent pas vertes, mais celles qui le font peuvent varier en couleur du vert citron pâle au bleu-vert foncé.
La fleur d’hortensia est en fait un capitule. Chaque capitule est composé de plusieurs petites fleurs regroupées pour créer une forme de pompon. La taille du capitule dépend de la variété. Certains hortensias produisent des capitules jusqu’à 7 pouces (environ 17 cm) de diamètre.
Les fleurs d’hortensia vertes se développent à partir de plusieurs variétés différentes. Certains hortensias ne verdissent jamais du tout. L’Hydrangea macrophyllia est une variété qui peut développer des fleurs vertes. Pour un hortensia qui devient vert de manière fiable, l’hortensia Annabelle est l’une des meilleures variétés à cultiver.
L’hortensia macrophylla, communément appelé hortensia de fleuriste ou hortensia français, est une variété couramment cultivée qui développe des fleurs vertes vers la fin de la saison de croissance. Lors de la première floraison, les fleurs sont roses ou bleues, selon les niveaux d’aluminium dans le sol. Une fois que les fleurs commencent à sécher, elles prennent des nuances de vert. Au fur et à mesure qu’ils continuent à sécher, que ce soit sur ou en dehors de l’arbuste, des nuances roses et bleues peuvent réapparaître.
Les hortensias Annabelle ont des capitules blancs comme neige qui deviennent vert citron en séchant. Une fois que les fleurs deviennent vertes, elles restent vertes tout au long du processus de séchage. Lors de la culture d’hortensias Annabelle dans le jardin, le passage du blanc au vert peut généralement être observé vers la deuxième semaine du processus de floraison.
La meilleure façon de produire un hortensia vert est de laisser sécher le capitule sur la plante. Au fur et à mesure que les fleurs se fanent, elles développent une sensation et une apparence de papier. Une paire de sécateurs tranchants peut ensuite être utilisée pour récolter les têtes de fleurs séchées. Bien qu’il soit important de laisser les fleurs d’hortensia sur l’arbuste jusqu’à ce qu’elles soient presque complètement sèches, une période d’automne pluvieux ou venteux peut avoir un effet dévastateur sur les fleurs séchées. Mieux vaut récolter tôt lorsque le mauvais temps menace que de perdre complètement l’hortensia vert.
Les fleurs d’hortensia vertes vendues par les détaillants sont généralement toujours séchées. Les fleurs d’hortensia séchées blanches peuvent également être teintes en vert avec des colorants artificiels. Très occasionnellement, une plante d’hortensia peut produire des fleurs vertes fraîches pendant une saison, mais ce n’est pas courant et généralement pas cohérent.