Le lavandin est une lavande hybride utilisée comme plante ornementale dans les rocailles, les jardins parfumés et les paysages. Récoltée, cette lavande est séchée et utilisée dans des compositions parfumées, des pots-pourris et des sachets. Le nom scientifique est Lavandula x intermedia. Il existe plusieurs cultivars de cet hybride de lavande offrant de légères variations dans la couleur des fleurs et le ton du feuillage. Le lavandin est une plante vivace tolérante à la sécheresse qui prospère dans les climats secs et chauds.
L’hybride Lavandula x intermedia est cultivé principalement comme plante ornementale de jardin. Les feuilles argentées et les fleurs violettes parfumées créent une bordure neutre le long des sentiers ou autour des parterres de fleurs et d’arbustes. Il est souvent planté en masse sur une grande surface. Le sol rocheux et le plein soleil de la plupart des rocailles offrent d’excellentes conditions de croissance. Le lavandin est rarement cultivé comme herbe culinaire, bien que, comme toutes les lavandes, il soit comestible.
Le lavandin pousse dans des monticules agglomérants, généralement de 1 pied à 3 pieds (30 cm à 91 cm) de hauteur selon les conditions de croissance et le cultivar. Les fleurs mesurent de 2 pouces à 4 pouces (5 cm à 10 cm) de long au bout de tiges étroites et carrées. Les tiges carrées sont une caractéristique de la famille des Lamiacées, ou menthe, dont le lavandin fait partie. Les feuilles poussent de 12 pouces à 30 pouces (30 cm à 72 cm). Les tiges florales ont tendance à pousser au-dessus du feuillage, et les feuilles et les tiges sont de couleur argentée, grise ou vert sauge.
Un endroit en plein soleil avec un sol léger, sablonneux et bien drainé offre les meilleures conditions de croissance pour le lavandin. Cette plante pousse bien dans un sol neutre ou légèrement alcalin dans une gamme de pH entre 6.6 et 7.8 ; les sols acides ne conviennent pas. Le lavandin est résistant aux températures hivernales jusqu’à 5 degrés Fahrenheit (-15 C). Les plantes individuelles hiverneront à l’intérieur dans des pots sur un rebord de fenêtre ensoleillé.
Dès que les premières feuilles émergent au printemps, les plantes doivent être légèrement taillées pour les mettre en forme. Enlever les fleurs individuelles au fur et à mesure qu’elles fanent augmentera la production de fleurs tout au long de la saison. Une fois tous les deux ou trois ans, les plantes doivent être coupées à 8 pouces (20 cm) de hauteur; cette taille sévère augmente la santé et la vivacité de la plante. Après 10 ans, les plantes devront probablement être remplacées.
Le cultivar Provence a des fleurs violet pâle très parfumées et porte le nom de la région de France où il est cultivé pour le parfum. Grosso a un feuillage vert argenté et de longues tiges florales avec des fleurs violet foncé. Alba est un lavandin plus petit aux fleurs blanches parfumées.