L’alose, ?galement connue sous le nom de hareng de rivi?re, est un type de poisson du genre Alosa. Ils sont originaires d’Am?rique du Nord et peuvent vivre en eau sal?e ou en eau douce. Il existe de nombreux types diff?rents, dont l’alose am?ricaine et l’alose ? g?sier.
Les nombreuses vari?t?s de ce poisson comprennent l’alose am?ricaine, le g?sier, l’alose filiforme et l’alose caryer, ainsi que le hareng ? dos bleu et le hareng carangue. Certains de ces poissons vivent dans l’oc?an, tandis que d’autres vivent dans les eaux douces ou saum?tres. Diff?rentes vari?t?s peuvent ?tre trouv?es dans les oc?ans autour de l’Am?rique du Nord ainsi que dans de nombreuses rivi?res nord-am?ricaines. Certaines vari?t?s ne sont pas bonnes ? manger et sont principalement utilis?es pour la p?che sportive puis rel?ch?es.
De nombreuses vari?t?s d’aloses, mais pas toutes, sont andro?des. Cela signifie qu’ils passent une grande partie de leur vie dans l’oc?an, mais retournent dans les rivi?res d’eau douce une fois par an pour frayer. Il n’est pas rare que ces poissons reviennent chaque ann?e dans la rivi?re o? ils sont n?s. Selon la r?gion, le frai peut avoir lieu d?s novembre, dans les climats chauds, ou jusqu’en juillet, dans les climats plus froids comme le Canada.
L’alose am?ricaine est la plus grande vari?t? et atteint g?n?ralement une longueur de 20 ? 24 pouces (50.8 ? 60.96 centim?tres). Il est connu, cependant, pour ?tre aussi long que 30 pouces (76.2 centim?tres). Ces poissons sont argent?s avec des taches sombres sur les c?t?s et des ?cailles, ou des ?cailles pointues en forme de scie, sur le dessous. La bouche se ferme en forme de ??V?? avec la m?choire inf?rieure ne d?passant pas sa m?choire sup?rieure. L’alose am?ricaine est ?galement connue sous le nom d’alose blanche, commune ou atlantique et est un poisson populaire pour la cuisine et la consommation.
L’alose ? g?sier se trouve dans les rivi?res de l’est de l’Am?rique du Nord. Contrairement ? l’alose am?ricaine andro?de, l’alose ? g?sier vit toute l’ann?e dans les rivi?res et les r?servoirs. Ces poissons ne sont pas consid?r?s comme bons ? manger mais sont p?ch?s pour le sport et utilis?s comme app?ts pour d’autres types de poissons. En r?gle g?n?rale, ces poissons mesurent entre 9 et 14 pouces (22.86-35.56 centim?tres) de long, bien qu’ils puissent atteindre 20 pouces (50.8 centim?tres) et d?passent rarement 3 livres (1.36 kilogramme). Leurs ?cailles sont bleu ruban au sommet mais deviennent blanches sur les c?t?s et le dessous.
Historiquement, l’alose ?tait un poisson tr?s populaire ? la fois pour des raisons commerciales et pour le sport. Au fil du temps, cependant, leur nombre en Am?rique du Nord a consid?rablement diminu?. Ceci est principalement d? aux modifications humaines de leur habitat. Les barrages bloquent la capacit? des poissons ? nager en amont pour frayer, et la pollution de l’eau a ?galement emp?ch? le frai. Ils sont ?galement menac?s par la surp?che.