Les poissons-guitares, qui composent la famille des Rhinobatidae, appartiennent ? la m?me classe que les requins et les raies, et sont nomm?s pour la forme de leur corps en forme de guitare. Ils ressemblent ? un croisement entre une raie et un requin, car ils ont un corps aplati qui se termine par une queue en forme de requin. Diverses esp?ces de guitares de mer se trouvent dans les oc?ans Pacifique, Atlantique et Indien. Dans certains pays, ils sont p?ch?s et vendus commercialement ou p?ch?s ? des fins sportives. Ces poissons ne sont g?n?ralement pas nocifs pour l’homme.
Rhinobatidae se compose de sept genres, contenant plus de 50 esp?ces. La plupart des esp?ces de guitares de mer atteignent une longueur adulte moyenne de 2 ? 4.5 pieds (0.6 ? 1.4 m). Il existe quelques esp?ces, telles que la guitare de mer g?ante, ou Rhynchobatus djiddensis, et la gueule de bois, ?galement connue sous le nom de Rhina ancylostoma, qui peuvent atteindre plus de 10 m de long et peser de 3.1 ? 300 kg. . Toutes les esp?ces ont une t?te plate et allong?e avec des yeux situ?s sur le dessus, et la bouche et les branchies situ?es sur le dessous. Il y a deux nageoires dorsales et des nageoires caudales qui sont situ?es sur la longue queue ressemblant ? un requin. Ces poissons sont ovovivipares, ce qui signifie que la prog?niture est n?e compl?tement d?velopp?e.
Les poissons-guitares vivent au fond et la plupart des esp?ces se trouvent dans les zones c?ti?res tropicales. Leur r?gime alimentaire se compose g?n?ralement d’autres animaux marins vivant dans les fonds marins, principalement des crustac?s et d’autres invert?br?s. Ils pi?gent leurs proies contre le fond de l’oc?an et ?crasent les coquilles des invert?br?s avant de consommer les portions comestibles.
Dans certaines parties du monde, la guitare de mer est une esp?ce commerciale tr?s recherch?e. Ils sont particuli?rement pris?s dans de nombreux pays asiatiques, o? les nageoires pectorales sont utilis?es dans la soupe d’ailerons de requin, et les plus grandes nageoires se vendent plus cher. La p?che commerciale est ?galement pratiqu?e au large de la c?te Pacifique de la Californie et du Mexique. Les guitares de mer g?antes sont une esp?ce populaire pour la p?che sportive en Afrique australe.
Deux esp?ces distinctes de Rhinobatidae sont le requin ? nez plat et le poisson-guitare, ou aileron de requin. Le requin shovelnose – pas un vrai requin, car il fait partie des Rhinobatidae – doit son nom ? sa m?choire en forme de pelle et ? ses larges nageoires pectorales, qui donnent ? la t?te une forme triangulaire. On les trouve dans l’oc?an Pacifique, le long des c?tes de la Californie et du Mexique.
Les guitares Bowmouth doivent leur nom ? la forme inhabituelle de leur bouche, large et ondul?e, avec des dents stri?es. Le nom alternatif de l’aileron de requin provient de leurs nageoires dorsales exceptionnellement hautes. L’habitat de Bowmouth couvre g?n?ralement un large ?ventail, de l’Afrique du Sud au Japon en passant par l’Australie.