Beaucoup de gens parlent de calories tous les jours. Il y a une discussion sur la façon de garder un compte précis des calories, comment éviter de consommer des calories vides et comment la fixation d’une limite définie sur l’apport calorique pour chaque jour aura un impact sur la prise de poids et les habitudes alimentaires. Mais combien d’entre nous savent vraiment ce qu’est une calorie ?
En termes simples, la calorie est en fait une unité de mesure liée à l’énergie produite. En dehors de l’arène de la mesure de l’énergie alimentaire, la calorie serait plus correctement appelée joule. Même lorsqu’on parle d’énergie dérivée de la consommation de divers aliments, un terme plus exact serait kilocalorie, car l’application courante aujourd’hui consiste à calculer l’énergie nécessaire pour augmenter la température d’un kilogramme d’eau d’un degré.
Lorsqu’il s’agit d’utiliser la calorie comme moyen d’identifier le rapport énergie / nutrition, il est important de noter que les graphiques qui sont couramment utilisés pour relier une quantité fixe d’un aliment à une teneur en calories sont simplement convenus sur des approximations. Cela ne veut pas dire que les graphiques ne sont pas utiles et qu’ils n’atteignent pas la cible. Cependant, les graphiques reflètent les teneurs en calories obtenues par un processus qui n’a jamais été conçu pour être précis à cent pour cent. Ainsi, alors que le tableau des calories aura une certaine valeur pour une personne qui souhaite perdre du poids, d’autres indicateurs devraient être utilisés avec les tableaux de calories pour contrôler la consommation de divers aliments.
Le concept de modification de l’alimentation quotidienne à l’aide d’un compte de calories peut aider de plusieurs manières. Par exemple, les aliments qui sont identifiés comme ayant un nombre élevé de calories avec une nutrition relativement faible peuvent facilement être éliminés du régime alimentaire. Se concentrer sur des aliments qui contiennent relativement peu de calories mais qui contiennent des quantités plus élevées de vitamines et de nutriments essentiels aidera à développer des habitudes alimentaires plus saines, ce qui entraînera à son tour une perte de poids et une meilleure chance de vivre plus longtemps.
Pendant de nombreuses années, les gens ont eu tendance à se concentrer sur les calories comme le seul facteur à considérer lorsqu’il s’agissait de planifier un régime alimentaire. Cette approche a l’approche de conduire à certaines conditions débilitantes, telles que la malnutrition. Mais le contrôle responsable de l’apport calorique associé à la consommation d’aliments contenant des éléments essentiels peut aller de pair avec une activité physique régulière pour créer un mode de vie idéal pour l’esprit et le corps.